Gingerolés un compost actiu que es troba en el gingebre fresc que li dóna al rizoma el seu perfil d'aroma i sabor únics. Però més enllà d'impartir una puntada picant, el gingerol s'ha relacionat amb una sèrie de beneficis potencials per a la salut. La investigació suggereix que aquest compost vegetal natural actua com un potent agent antioxidant i antiinflamatori. Donats els seus efectes terapèutics, incloent l'alleujament del dolor i la millora de la digestió, el gingerol pot proporcionar protecció contra diverses malalties cròniques. Comprendre les fonts, la dosi adequada i les precaucions de seguretat del gingerol és clau per aprofitar les seves propietats que promouen la salut.
Què és Gingerol?
El gingerol es refereix a un grup de compostos fenòlics derivats del gingebre (Zingiber officinale). Els principals gingerols que conté el gingebre cru inclouen 6-gingerol, 8-gingerol i 10-gingerol, sent 6-gingerol el més abundant i actiu. Químicament, els gingerols contenen un grup hidroxil fenòlic amb una cadena alquil de longitud variable. L'estructura química consisteix en el grup hidroxil en un extrem, permetent que els gingerols actuïn com a antioxidants. Mentrestant, la columna vertebral d'hidrocarburs dóna als gingerols el seu sabor picant i picant. A través de la investigació, els gingerols han mostrat activitats antibacterianes, analgèsiques, antiinflamatòries i gastroprotectores.
Beneficis per a la salut de Gingerol
1 Propietats antiinflamatòries
Diversos estudis científics han posat de manifest les potents capacitats antiinflamatòries del gingebre i els seus components. Els gingerols, concretament el 6-gingerol, frenen la inflamació inhibint la producció de citocines inflamatòries i enzims implicats en les vies del dolor. S'ha trobat un model animal6-gingerolva ser tan eficaç com un fàrmac antiinflamatori no esteroide (AINE) per reduir la inflor i el dolor. Els efectes antiinflamatoris fan que els gingerols siguin especialment útils per prevenir i millorar condicions inflamatòries com l'artritis, les malalties del cor i la diabetis.
2 Alleujament del dolor
Juntament amb la supressió dels marcadors inflamatoris, els gingerols poden alleujar el dolor interaccionant amb receptors vanilloides que modulen els nervis sensorials. La investigació va descobrir que l'extracte de gingebre que conté gingerols va reduir significativament el dolor muscular causat per l'exercici excèntric quan es pren com a suplement durant 11 dies. Altres investigacions assenyalen la capacitat del gingebre per disminuir el dolor relacionat amb la dismenorrea, l'osteoartritis i la migranya. Els científics creuen que els gingerols influeixen en múltiples vies bioquímiques per proporcionar un alleujament del dolor sistèmic ampli.
3 Ajuda digestiva
Els compostos de gingerol activen els enzims responsables de la digestió de greixos, proteïnes i hidrats de carboni. L'augment de les secrecions enzimàtiques millora la descomposició dels aliments, permetent una millor absorció de nutrients. Enllaç de models animalsgingerolsper accelerar la motilitat gàstrica i el temps de buidatge, evitant símptomes com inflor, nàusees i indigestió. Els efectes protectors sobre el revestiment gàstric també prevenen les úlceres eliminant l'estrès oxidatiu i preservant la integritat de la mucosa. Els amplis mecanismes fan que els gingerols siguin útils per alleujar problemes gastrointestinals derivats d'infeccions, medicaments, embaràs o malalties cròniques.
Fonts de Gingerol
1 arrel de gingebre
El rizoma de gingebre, comunament anomenat arrel de gingebre, ofereix la concentració natural més alta de gingerols. Pelar la pell marró de l'arrel revela la carn interna que conté valuosos compostos de gingerol. Tanmateix, permetre que el gingebre envelli amb el temps després de la collita redueix el seu contingut de gingerol. Per a un òptimPols d'extracte d'arrel de gingebreavantatges, consumeix gingebre fresc a les poques setmanes de la compra. Ratllar, tallar, picar o premsar el gingebre allibera més gingerols en comparació amb l'ús de trossos d'arrel intactes. Però totes les formes proporcionen gingerols quan es mengen o s'utilitzen per preparar te de gingebre.
2 Altres aliments
Més enllà de l'arrel de gingebre fresca, alguns altres aliments contenen petites quantitats de gingebres. Galangal, un parent proper del gingebre, proporciona una quantitat significativa de derivats fenòlics del gingerol. Mentrestant, els grans del paradís proporcionen baixes concentracions, contribuint al seu sabor picant i pebre. Alguns suplements dietètics inclouen extractes d'arrel de gingebre estandarditzats per al gingerol, que ofereixen dosis concentrades de fins a centenars de mil·ligrams per porció. Però cap aliment sencer rivalitza amb l'arrel de gingebre fresca pel que fa a l'abundància i la biodisponibilitat de gingerol.
Efectes secundaris i precaucions
1 Interaccions potencials
Tot i que generalment es reconeix com a segur, la ingesta excessiva de gingebre pot interactuar amb certs medicaments inhibint els enzims implicats en el metabolisme dels fàrmacs. Per exemple, dosis elevades de gingebre poden potenciar l'acció dels anticoagulants i antiplaquetàries, augmentant el risc d'hemorràgia. Consultar amb un metge ajuda a identificar possibles interaccions del gingebre amb les receptes o condicions de salut actuals. En cas contrari, l'ús lleuger de gingebre es troba dins dels límits segurs per a la majoria de la gent.
2 Reaccions al·lèrgiques
Com a membres de la família Zingiberaceae, el gingebre pot causar reaccions al·lèrgiques en individus sensibles, els símptomes de les quals inclouen inflamació de la pell, diarrea i nàusees. També hi ha reactivitat creuada entre el gingebre i els productes químics en aliments com els tomàquets, els pebrots i les albergínies. Les persones amb al·lèrgies conegudes a aquests articles haurien de tenir precaució pel que fa al consum de gingebre i a les aplicacions tòpics. Suspendre l'ús de gingebre si apareix algun símptoma d'hipersensibilitat.
3 Dosi recomanada
Pel que fa als efectes terapèutics, la majoria dels estudis clínics demostren l'eficàcia utilitzant 1-4 grams d'arrel de gingebre fresc al dia, equivalent a una culleradeta per una cullerada. Els suplements estandarditzats de gingerol generalment proporcionen 20-100mggingerolscompostos per càpsula. Tot i que les dosis més altes mostren beneficis per a les nàusees i l'alleujament del dolor, limitar la ingesta a menys de 4 grams minimitza els riscos d'efectes secundaris. Els adults grans, els que prenen medicaments o les persones amb condicions preexistents haurien de consultar un metge per obtenir recomanacions personalitzades de gingebre.
Conclusió
El gingerol representa una família de fenols actius que imparteixen propietats antiinflamatòries, analgèsiques i estimulants de la digestió. Anys d'investigació donen suport a la capacitat del gingerol per alleujar el dolor, frenar la inflamació, alleujar els problemes gastrointestinals i protegir contra malalties cròniques. Per obtenir aquests beneficis de benestar basats en l'evidència, consumiu arrel de gingebre fresca a les poques setmanes de la collita. Quan es prenen en forma culinària o suplementària a les dosis terapèutiques suggerides, els compostos de gingerol ofereixen una manera saborosa i natural de millorar la salut general. Però les possibles interaccions amb medicaments justifiquen una consulta prèvia amb un metge per garantir un ús segur.
A Botanical Cube Inc., prioritzem la satisfacció del client amb els nostres serveis ràpids, puntuals i sota demanda. El nostre equip de vendes està altament format i preparat per atendre les vostres necessitats de mercaderies i resoldre qualsevol problema que pugueu trobar. Amb assessors professionals de productes, podem ajudar-vos amb consultes tècniques i oferir solucions. Oferim serveis personalitzats, que permeten especificacions de producte i embalatge personalitzats segons els vostres requisits. Estigueu segurs, assegurem l'entrega segura i oportuna de tots els productes acabats, inclosos l'embalatge i el transport. Per facilitar les transaccions, oferim diverses opcions de pagament. Valorem els vostres comentaris i disposem d'un canal de comentaris dels clients dedicat per resoldre qualsevol problema postvenda.
Com a professionalProveïdor d'extracte d'arrel de gingebre salvatge de la Xina, Botanical Cube Inc. us pot oferir 14 formes diferents d'extracte de gingebre, com ara extracte d'arrel de gingebre en pols, extracte d'oli de gingebre, extracte de rizoma de gingebre, etc., per satisfer els vostres requisits específics. Els nostres productes es sotmeten a proves i estandardització rigoroses per garantir una potència i una qualitat constants. Per obtenir més informació sobre els productes d'extracte de gingebre, no dubteu a consultar-hosales@botanicalcube.como visiteu la nostra pàgina d'inici.
Referències:
1. Semwal,RB, Semwal,DK, Combrinck,S. i Viljoen,AM, 2015. Gingerols i shogaols Importants principis nutracèutics de gusto. Phytochemistry, 117, pp.554- 568.
2. Mashhadi,NS, Ghiasvand,R., Askari,G., Hariri,M., Darvishi,L. i Mofid, MR, 2013. Productes antioxidants i antiinflamatoris del gust en la revisió de la salut i l'esforç físic de la justificació actual. Revista internacional de drogues preventives, 4( Suppl 1),p.S36.
3. Black,CD, Herring,MP, Hurley,DJ i O'Connor,PJ, 2010. gusto( Zingiber officinale) redueix el dolor muscular causat per l'exercici excèntric. The Journal of Pain, 11(9), pàg.894- 903.
4. Hu,ML, Rayner,CK, Wu,KL, Chuah,SK, Tai,WC, Chou,YP, Chiu,YC, Chiu,KW i Hu,TH, 2011. Efecte del gust sobre la motilitat gàstrica i els símptomes funcionals dispèpsia. Revista mundial de gastroenterologia WJG, 17(1),p. 105.
5. Mashhadi,NS, Ghiasvand,R., Askari,G., Feizi,A., Hariri,M. i Darvishi, L., 2014. Influència del gust i l'aportació de canyella en la inflamació i el dolor muscular provocat per l'exercici en atletes femenins iranians. Revista internacional de drogues preventives, 5( Suppl 1),p.S11.
6. Vasala, pare, 2004. gust. text de salses i espècies, 2, pàg.299- 321.