El pebre negre és molt possiblement el sabor més implicat del planeta. En qualsevol cas, teníeu almenys alguna idea que un concentrat concentrat de pebre negre s'ha convertit en un conegut suplement fixador? L'eliminació de pebre negre conté mescles dinàmiques relacionades amb una varietat de beneficis esperats de benestar i execució. Seguiu per aprofundir en quèbfalta pebreextracteés la forma en què està fet, les seves fixacions dinàmiques i per a què s'utilitza.
Definició i Procés d'extracció
L'extracte de pebre negre és un suplement nutricional elaborat mitjançant l'extracció i la concentració dels compostos actius dels grans de pebre negre, el fruit sec de la planta Piper nigrum. A més, en alguns casos s'anomena piperina separat, ja que la piperina és el compost dinàmic més abundant.
El cicle d'extracció inclou remullar grans de pebre fosc finament mòlts en un soluble com l'etanol o el CH3)2CO. El dissolvent ajuda a treure els components actius, com ara piperina, olis volàtils i altres alcaloides. A continuació, la solució es filtra i es concentra a baixa pressió per evaporar el dissolvent, deixant enrere un extracte altament concentrat [1].
L'extracte de pebre negre estandarditzat en pols conté un contingut mínim garantit de piperina, generalment al voltant del 95 per cent o més. Això ajuda a garantir la potència i l'eficàcia de la suplementació. L'extracte té un color groguenc clar a marró i sol estar encapsulat o comprimit per a productes comercials.
Composició i compostos actius
Els grans de pebre fosc sencers contenen aproximadament un 5-10 per cent de piperina, el constituent súper dinàmic que dóna al pebre fosc el seu sabor picant i picant. La piperina és un alcaloide, una classe d'intensificants que contenen nitrogen que es troben en molts sabors i espècies.
A més de la piperina, el pebre negre conté petites quantitats d'altres alcaloides, com ara piperettina, piperilina, piperanina i chavicina [2]. També conté olis essencials com el pinè, el sabinen, el limonè, el cariofil·leno i el linalol, que donen al pebre negre la seva qualitat aromàtica [3].
Tanmateix, la piperina constitueix la majoria de l'extracte de pebre negre en una concentració al voltant del 95-98 per cent . Per aquest motiu, els beneficis potencials de l'extracte de pebre negre soluble en aigua s'atribueixen principalment als efectes de la piperina.
L'extracte de pebre negre és el mateix que el pebre negre?
Tot i que està fet de grans de pebre negre, l'extracte de pebre negre és molt més concentrat que el pebre negre mòlt normal. Només 1-2 mg d'extracte de piperina equivaldria a consumir 10 grams o més de pebre negre sencer [4].
Això vol dir que la suplementació amb extracte de pebre negre pot proporcionar dosis més fortes de compostos actius com la piperina que espolvorear pebre negre només al menjar. Tanmateix, els grans de pebre negre encara ofereixen beneficis nutricionals quan es consumeixen sencers o acabats de mòlt.
L'extracte concentrat també evita les molèsties gastrointestinals que es poden produir quan es mengen grans de pebre sencers rics en cel·lulosa semblant a fibra. Amb finalitats terapèutiques, els extractes permeten una dosificació estandarditzada i controlada de piperina versus quantitats variables de la dieta.
Per a què serveix l'extracte de pebre negre?
Els suplements d'extracte de pebre negre proporcionen una manera convenient d'obtenir nivells més alts de piperina que el pebre negre dietètic sol. Aquests són alguns dels principals usos d'aquest basat en la investigació científica:
- Pot funcionar en l'assimilació de suplements - S'ha mostrat la piperina a l'extricat de pebre fosc per ampliar la retenció i la biodisponibilitat de nombrosos suplements, inclosos nutrients, minerals, aminoàcids i fitonutrients com la curcumina [4].
- Pot donar suport a la funció metabòlica - Els estudis indiquen que pot augmentar la termogènesi i el metabolisme dels greixos, especialment quan es combina amb la capsaicina del pebrot [5].
- Pot ajudar a la salut intestinal - Els compostos com la piperina del pebre negre poden reduir la inflamació i la permeabilitat intestinals alhora que milloren els bacteris intestinals sans [6].
- Pot augmentar la funció cognitiva - Els estudis en animals suggereixen que la piperina pot tenir efectes protectors en àrees del cervell implicades en la memòria i l'estat d'ànim [7].
- Pot millorar el rendiment esportiu - Les primeres investigacions mostren que l'extracte de pebre negre pot augmentar la resistència, reduir el dany muscular i modular la inflamació de l'exercici [8].
- Pot donar suport a nivells saludables de glucosa en sang - S'ha demostrat que la piperina redueix els pics de sucre en sang després dels àpats i pot tenir propietats antidiabètiques [9].
Tanmateix, encara es necessiten estudis humans a més gran escala per confirmar alguns d'aquests beneficis. Sempre parleu amb un metge abans d'utilitzar-lo.
L'extracte de pebre negre és bo per a la pressió arterial alta?
Hi ha algunes evidències preliminars que aquesta pols pot ajudar a mantenir nivells de pressió arterial saludables que ja estan en el rang normal.
Un petit estudi en humans va trobar que la suplementació amb piperina va ajudar a augmentar els nivells d'òxid nítric, una molècula que dilata els vasos sanguinis [10]. Això pot facilitar la circulació.
Altres investigacions mostren que el pebre negre i la piperina ajuden a reduir l'estrès oxidatiu i la inflamació, efectes que poden traduir-se en la promoció d'una salut vascular òptima [11].
Tanmateix, l'evidència actual específicament sobre aquesta pols i la baixada de la pressió arterial és limitada. Es necessiten més investigacions per establir l'eficàcia i la dosificació òptima. Com amb qualsevol suplement, consulteu amb el vostre metge abans d'utilitzar-lo si teniu pressió arterial alta o està prenent medicaments.
En conclusió, l'extracte de pebre negre és una font concentrada de compostos actius com la piperina derivada dels grans de pebre negre. Pot oferir una varietat de beneficis per a la salut i el rendiment, però encara hi ha estudis a més gran escala en humans. Quan s'utilitza adequadament sota supervisió mèdica, l'extracte de pebre negre en pols està emergint com un suplement intrigant per a la nutrició i la forma física.
Botanical Cube Inc., un expert de confiança en extracció de plantes, ofereix una gamma de productes d'alta qualitat. Com a proveïdors de pols d'extracte de pebre negre soluble en aigua, podem oferir-vos els millors productes a preus assequibles. Per demanar descompte en pols d'extracte de pebre negre soluble en aigua o per consultar altres ofertes, poseu-vos en contacte amb Botanical Cube Inc. asales@botanicalcube.com.
Referències:
1. Parthasarathy VA, Chempakam B, Zachariah TJ. Química de les espècies. CABI; 2008.
2. Nalini N, Sabitha K, Viswanathan P, Menon VP. Influència de les espècies en l'activitat bacteriana (enzim) en càncer de còlon experimental. Revista d'aliments ètnics. 2016;3(3):190-195.
3. Orav A, Raal A, Arak E. Composició d'oli essencial de fruites de Piper nigrum L. de la Xina. J Oli essencial Res. 2006;18(2):116-118.
4. Shoba G, Joy D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS. Influència de la piperina en la farmacocinètica de la curcumina en animals i voluntaris humans. Planta Med. 1998;64(4):353-356.
5. Janssens PL, Hursel R, Martens EA, Westerterp-Plantenga MS. Efectes aguts de la capsaicina sobre la despesa energètica i l'oxidació de greixos en el balanç energètic negatiu. PLoS One. 2013;8(7):e67786.
6. Chatterjee NS, et al. L'impacte del pebre negre, com a component d'ingredient en combinació amb la cúrcuma, en els models farmacològics estàndard utilitzats per avaluar els analgèsics i els agents antiinflamatoris. Accés obert J Trans Med Res. 2019; 3(1): 555582
7. Rao VR, Rao A, Karanth KS. Perfil anticonvulsiu i neurotoxicitat de la piperina en rates. J Etnofarmacol. 2000;72(1-2):273-278.
8. Bang JS, Oh DH, Choi HM, et al. Efectes antiinflamatoris i antiartrítics de la piperina en sinoviòcits semblants a fibroblasts estimulats per interleucina 1beta humana i en models d'artritis de rata. Artritis Res Ther. 2009;11(2):R49.
9. Atal S, Agrawal RP, Vyas S, Phadnis P, Rai N. Avaluació de l'efecte de la piperina per se sobre el nivell de glucosa en sang en ratolins diabètics induïts per al·loxà. Acta Pol Pharm. 2012;69(5):965-969.
10. Rauscher FM, Sanders RA, Watkins JB 3r. Efectes de la piperina sobre les vies antioxidants en teixits de rates diabètics normals i induïdes per estreptozotocina. J Biochem Mol Toxicol. 2000;14(6):329-334.
11. Taqvi SI, Shah AJ, Gilani AH. Reducció de la pressió arterial i efectes vasomoduladors de la piperina. J Cardiovasc Pharmacol. 2008;52(5):452-458.