També coneguda com baia de goji, Wolfberrys'ha convertit en un aliment saludable i un suplement d'herbes populars pel seu perfil nutricional excepcional i propietats antioxidants. Originària d'Àsia, aquesta baia vermella brillant s'ha utilitzat durant segles a la medicina tradicional xinesa per promoure el benestar i la longevitat. En aquest article, explorarem els beneficis recolzats per la ciència del wolfberry per a la immunitat, la visió, la salut del cor i molt més.
Valor nutricional de Wolfberry
Les Wolfberries estan plenes de nutrients que les converteixen en un superaliment nutritiu. Alguns dels principals components actius inclouen:
Vitamina A - Wolfberries proporcionen alts nivells de carotenoides de provitamina A com el betacarotè. Aquests compostos antioxidants donen suport a la visió saludable i la funció immune.
Vitamina C: amb més de 30 mg de vitamina C per porció de 100 g, les baies de llop proporcionen una potent activitat antioxidant per enfortir la immunitat i protegir les cèl·lules.
Polisacàrids: els Wolfberries contenen hidrats de carboni bioactius anomenats polisacàrids de Lycium barbarum (LBP) que milloren la resposta immune i ofereixen beneficis antioxidants.
Zeaxantina: aquest pigment groc millora la salut dels ulls, filtra la llum blava i protegeix contra la degeneració macular. Els Wolfberries tenen una de les concentracions més altes de zeaxantina.
Ferro: les Wolfberries proporcionen ferro per donar suport a la producció saludable de glòbuls vermells i al transport d'oxigen. Aquesta deficiència de minerals és freqüent, sobretot en dietes vegetarianes.
Zinc: amb gairebé 2 mg de zinc per porció de 100 g, les baies de llop poden ajudar a mantenir la funció immune, el metabolisme, la síntesi d'ADN i el creixement.
Aminoàcids essencials - Wolfberries contenen els 9 aminoàcids essencials, cosa que els converteix en una font de proteïnes completa. Els aminoàcids afavoreixen la construcció muscular, l'energia i la salut en general.
Amb aquesta diversa varietat de vitamines, minerals, antioxidants, proteïnes i fitonutrients únics, les baies de llop ofereixen un cop dens nutricionalment.
Propietats antioxidants de Wolfberry
L'alt contingut d'antioxidants de Wolfberries és un dels seus avantatges principals. Els radicals lliures, que es produeixen pels processos cel·lulars normals i que tenen el potencial de causar estrès oxidatiu i dany si no es controlen, són neutralitzats pels antioxidants. Wolfberries contenen antioxidants importants com:
Àcids fenòlics S'ha demostrat que compostos com l'àcid clorogènic i la cafeïna prevenen la peroxidació lipídica i eliminen espècies reactives d'oxigen nocives.
Carotenoides Els Wolfberries són abundants en carotenoides que redueixen el dany oxidatiu, com ara zeaxantina, beta-criptoxantina, beta-carotè i licopè.
Polisacàrids: els LBP separats de les baies de llop mostren un moviment crític d'agents de prevenció de malalties in vitro donant suport a la superòxid dismutasa (Grass), la glutatió peroxidasa (GSHpx) i altres reforços de cèl·lules endògenes.
Vitamina C Wolfberries contenen més de 30 mil·ligrams de vitamina C per cada 100 grams, la qual cosa augmenta la immunitat.
Segons un estudi, el fetge, el cor i els ronyons dels ratolins poden produir més activitat enzimàtica antioxidant quan hi ha polisacàrids de llop. En proves clíniques amb persones, també s'ha demostrat que beure suc de llop augmenta l'activitat de la superòxid dismutasa en sang entre un 8 i un 15 per cent. La defensa antioxidant afavoreix la salut general mitjançant aquesta defensa.
Beneficis per augmentar la immunitat de Wolfberry
La medicina tradicional xinesa ha valorat durant molt de temps les baies de llop per protegir el cos de les malalties. La investigació moderna està revelant les propietats immunomoduladores d'aquest superfruit. Les maneres específiques en què Wolfberry dóna suport a la immunitat inclouen:
Millora de l'activitat de les cèl·lules assassines naturals: els assajos humans mostren que la lloba augmenta la citotoxicitat de les cèl·lules NK, que es defensen dels virus.
Augment de la proliferació de limfòcits: les Wolfberries estimulen la proliferació de limfòcits, incloses les cèl·lules T i les cèl·lules B, actors clau en la immunitat humoral i mediada per cèl·lules.
Augment dels nivells d'immunoglobulina: els estudis demostren que wolfberry eleva els nivells d'anticossos IgA, IgG i IgM implicats en la defensa immune.
Reducció de la inflamació: els Wolfberries presenten activitat antiinflamatòria inhibint l'alliberament d'IL-6, TNF-a i altres citocines proinflamatòries segons estudis cel·lulars.
Proporcionar acció antimicrobiana: la investigació en tubs d'assaig indica que els extractes de pols de wolfberry tenen efectes antimicrobians contra certs bacteris i virus com la grip.
Mitjançant una combinació d'estimulació directa i efectes mediats per antioxidants, les baies de llop poden donar suport a una immunitat robusta contra els patògens.
Beneficis per a la visió i la salut dels ulls de Wolfberry
Els antioxidants abundants com la zeaxantina fan que les baies de llop siguin un aliment excel·lent per protegir la salut visual. La investigació humana sobre wolfberry indica:
Agudesa visual millorada: els estudis clínics mostren que els extractes de llop milloren l'agudesa visual i la discriminació del color a la retina.
Reducció de la fatiga ocular: el consum diari de suc de llop durant una setmana va reduir la fatiga ocular subjectiva en un assaig controlat amb placebo.
Cèl·lules de la retina protegides: els extractes de Wolfberry van reduir l'apoptosi i van preservar les cèl·lules fotoreceptores en models animals de retinopatia diabètica i degeneració de la retina.
Risc reduït de degeneració macular: un alt contingut de zeaxantina filtra la llum blava i protegeix la màcula del dany oxidatiu que pot provocar la degeneració macular relacionada amb l'edat.
Protecció contra el glaucoma: l'activitat antioxidant i antiinflamatòria de les baies de llop pot ajudar a reduir la pressió intraocular i protegir les cèl·lules ganglionars de la retina en el glaucoma.
Aquests efectes de preservació de la visió es poden atribuir al ric subministrament de carotenoides com la zeaxantina i la luteïna que s'acumulen a l'ull.
Beneficis per a la salut del cor de Wolfberry
Les proves emergents indiquen que les baies de llop també poden protegir la salut cardiovascular de diverses maneres:
Reducció de la pressió arterial: els assaigs humans associen el consum diari de suc de llop amb disminucions significatives de la pressió arterial sistòlica i diastòlica. Els LBP bioactius poden ajudar a dilatar els vasos sanguinis.
Efectes de reducció del colesterol: la investigació en animals indica que els polisacàrids de llops poden reduir el colesterol total, els triglicèrids i el colesterol LDL (dolent) alhora que augmenten el colesterol HDL (bo).
Prevenció de l'aterosclerosi: l'activitat antioxidant de les baies de llop inhibeix l'oxidació de LDL implicada en el desenvolupament de lesions ateroscleròtiques en estudis de rosegadors.
Circulació sanguínia millorada: els Wolfberries milloren la microcirculació i el flux sanguini al cervell i a la retina en conills segons estudis preliminars.
Efectes cardioprotectors: els extractes de Wolfberry van reduir la mida de l'infart de miocardi i van millorar la funció cardíaca després d'una lesió per isquèmia/reperfusió en rates.
Mitjançant diversos mecanismes, les baies de llop promouen la salut cardiovascular i eviten el declivi relacionat amb l'edat.
Wolfberry és el mateix que Goji Berry?
Wolfberry i goji berry fan referència a la mateixa fruita vermella-taronja dels arbustos Lycium barbarum i Lycium chinense. Goji és el nom més comú utilitzat a Occident, mentre que wolfberry és una traducció més precisa del nom xinès "gǒu qǐ". Així que tant si el veieu etiquetat com a baia de llop o baia de goji, es refereix als mateixos fruits arbustius terapèutics.
Qui no hauria de prendre Wolfberry?
Els Wolfberries són generalment molt segurs, amb pocs efectes secundaris reportats. Però es recomanen algunes precaucions:
- Els que prenen anticoagulants com la warfarina haurien d'evitar el wolfberry a causa dels possibles efectes d'interacció. Els Wolfberries contenen petites quantitats de vitamina K que poden interferir amb la medicació anticoagulant.
- Les persones amb al·lèrgies al pol·len o al làtex han de tenir precaució, ja que és possible la sensibilitat creuada. Suspendre l'ús si es produeix alguna reacció d'hipersensibilitat.
- Les baies de llop poden afectar els nivells de glucosa en sang, per la qual cosa els pacients diabètics han de vigilar de prop quan consumeixen quantitats grans o consistents.
- El consum excessiu pot interactuar amb els enzims del citocrom P450, de manera que els pacients amb medicaments que utilitzen la via CYP450 haurien de consultar un metge.
- Com amb qualsevol aliment nou, introduïu les baies de llop gradualment per avaluar la tolerabilitat individual. Busqueu assessorament mèdic per a qualsevol reacció preocupant.
En quantitats estàndard, la majoria dels adults sans poden consumir de manera segura les baies de llop i gaudir dels seus beneficis nutritius. Superviseu les interaccions si preneu altres herbes o productes farmacèutics simultàniament.
Per a què serveix la pols de Wolfberry?
La pols de Wolfberry proporciona una manera convenient d'obtenir una dosi concentrada de la nutrició de la baia. Per fer la pols, les baies de llop senceres s'assequen, es molen i es polveritzan en una pols fina. Aquesta pols pot ser:
- S'afegeix a batuts, farina de civada, iogurt, productes de forn i altres aliments
- Remenat en sucs, te, llet o aigua com a beguda saludable instantània
- Col·locat en càpsules o comprimits com a suplement
- S'utilitza en boles de proteïnes, mossegades energètiques o barres nutritives
- Afegit a locions, cremes o màscares facials per a la cura de la pell antioxidant
- Espolvorear sobre civada durant la nit, budín de chía, farinetes o cereals
- Combinat amb altres superaliments en pols com açaí, camu camu o baies de maqui
- Incorporat a rodanxes crues, boles energètiques o llaminadures sense coure
Gràcies a la seva forma concentrada, només una culleradeta d'extracte de llop pot proporcionar l'equivalent antioxidant de moltes baies fresques. Aprofitar la versatilitat i el poder nutritiu de la pols de llop fa que sigui fàcil gaudir de les recompenses d'aquesta superfruita diàriament.
En conclusió, les baies de llop, també conegudes com baies de goji, ofereixen una àmplia gamma de beneficis per a la salut recolzats per la investigació científica. Des de reforçar la immunitat i promoure la salut dels ulls fins a protegir el cor i proporcionar propietats antioxidants, aquestes baies denses en nutrients són un complement valuós per a una dieta saludable. Si esteu interessats a experimentar els beneficis de Wolfberry, Botanical Cube Inc. us pot oferir una pols de Wolfberry d'alta qualitat. Per a més informació, poseu-vos en contacte amb nosaltres a sales@botanicalcube.com.
Referències
Bucheli, P., Gao, Q., Redgwell, R., Vidal, K., Wang, J. i Zhang, W. (2011). Aspectes biomoleculars i clínics de Wolfberry xinès. A Benzie, IFF, Wachtel-Galor, S. (eds) _Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects_. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92757/
Chan, HC, Chang, RC i Koon-Ching Ip, A. (2017). Efectes neuroprotectors de Lycium barbarum Lynn en la protecció de les cèl·lules ganglionars de la retina en un model d'hipertensió ocular de glaucoma. _Neurologia experimental_, _288_, 44–56. https://doi.org/10.1016/j.expneurol.2016.11.005
Chang RC, So KF (2008). Ús d'herbes medicinals antienvelliment, Lycium barbarum, contra les malalties associades a l'envelliment. Què sabem fins ara?. _Cell Mol Neurobiol._, _28_(5), 643-52. doi: 10.1007/s10571-007-9232-6.
Potterat, O. (2010). Goji (Lycium barbarum i L. chinense): Fitoquímica, farmacologia i seguretat en la perspectiva dels usos tradicionals i popularitat recent. _Planta medica_, _76_(1), 7–19. https://doi.org/10.1055/s-0029-1186218
Yang, D., Xiao, X., Liu, X., Ren, G., Pang, W., Li, L., ... Chen, P. (2019). Wolfberry facilita la neuroprotecció en la degeneració de la retina mitjançant la via de senyalització IL-1 /NF-κB. _Menjar i funció_, _10_(10), 6926–6936. https://doi.org/10.1039/c9fo01056e
Yu, MS, Leung, SK, Lai, SW, Che, CM, Zee, SY, So, KF, Yuen, WH i Chang, RC (2005). Efectes neuroprotectors de la medicina oriental anti-envelliment Lycium barbarum contra la neurotoxicitat del pèptid beta-amiloide. _Gerontologia experimental_, _40_(8-9), 716–727. https://doi.org/10.1016/j.exger.2005.06.010
Zhang, R., Zhou, J., Jia, Z., Zhang, Y., Gu, G. (2019). Avaluació comparativa de perfils fenòlics i activitats antioxidants en fruites de llop (Lycium barbarum L.). _Química dels aliments_, _272_, 242-250. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.08.039.