Des de l'antiguitat, la medicina ayurvèdica i xinesa han utilitzat la cúrcuma, una espècia daurada feta amb el rizoma de la planta Curcuma longa, pels seus possibles avantatges per a la salut. La ciència moderna s'ha interessat més recentment a investigar l'impacte de la curcumina, ingredient bioactiu de la cúrcuma, en la inflamació, l'activitat antioxidant i la salut del cervell i del cor, entre altres coses.
La substància del pebre negre que li dóna el seu característic picant s'anomenapiperina. Segons la investigació, les interaccions sinèrgiques entre piperina icurcuminapot augmentar l'absorció i l'eficàcia global dels avantatges per a la salut de la cúrcuma.
En aquest bloc es tractaran els avantatges per a la salut de la cúrcuma i la piperina, la investigació científica de suport i si la combinació de piperina amb cúrcuma pot tenir un impacte.
Beneficis per a la salut de la cúrcuma
Visió general de la cúrcuma
La cúrcuma és una planta amb flors de la família del gingebre originària del sud de l'Índia. L'arrel o el rizoma de la planta de cúrcuma s'aixafa i s'asseca per oferir la pols groc enlluernadora que s'utilitza regularment com a ratlladura en curris i mostassa de l'Índia.
La cúrcuma conté un compost anomenat curcumina que dóna al sabor la seva varietat energètica. La curcumina és la fixació dinàmica essencial de la cúrcuma i s'ha llegit àmpliament pels seus impactes sobre el benestar. La investigació ha revelat els avantatges probables de la curcumina i la cúrcuma, inclosos els exercicis de reforç cel·lular, mitigació, antibacterians i antivirals.
Propietats mitigadores
Un dels impactes més concentrats de la curcumina és les seves intenses propietats calmants. Tot i que la inflamació és una resposta corporal normal, es creu que és un factor que contribueix a nombroses condicions de salut modernes com la malaltia d'Alzheimer, l'obesitat i les malalties del cor. La curcumina és capaç de modular i inhibir eficaçment nombrosos senyals inflamatoris del cos a causa de la seva estructura química.
Nombrosos estudis demostren la capacitat de la curcumina per igualar o superar alguns fàrmacs antiinflamatoris amb recepta per reduir els marcadors inflamatoris relacionats amb les condicions de salut. L'ús de les propietats antiinflamatòries de la curcumina pot ajudar a tractar malalties com l'artritis, la malaltia inflamatòria intestinal, les malalties cardiovasculars i més, però encara calen més investigacions.
Efectes antioxidants
La curcumina presenta potents qualitats antioxidants a més d'efectes antiinflamatoris, que poden protegir el cos de l'estrès oxidatiu. Els antioxidants combaten els radicals lliures nocius que poden ferir les cèl·lules i causar malalties. S'ha descobert que la curcumina posseeix propietats antioxidants iguals o millors que les vitamines E i C.
A través de les seves propietats antioxidants, la curcumina pot reduir el dany a l'ADN associat a l'aparició de protegir el cervell, el fetge, l'estómac i altres òrgans del dany dels radicals lliures. També pot ajudar a frenar el procés d'envelliment. Els estudis preliminars indiquen que les qualitats antioxidants de la curcumina poden contribuir a la prevenció de malalties, però encara calen estudis humans addicionals.
Beneficis potencials per a la salut del cervell
Algunes investigacions primerenques proposen que la curcumina pot mantenir el benestar mental i el coneixement a causa dels seus exercicis calmants i de reforç cel·lular. Per exemple, la curcumina s'ha mostrat per generar nivells de factor neurotròfic determinat pel cervell (BDNF), un compost implicat amb el desenvolupament de les neurones, l'aprenentatge i la memòria. Els nivells baixos de BDNF s'han relacionat amb el deteriorament mental i condicions com l'Alzheimer, la recessió i el TOC.
La curcumina també pot ajudar a avançar en la capacitat mental de llarg recorregut protegint el cervell de la irritació i la placa que es desenvolupen normalment en la malaltia d'Alzheimer. Tot i que encara estan sorgint investigacions humanes, la curcumina i la cúrcuma mostren un potencial primerenc per donar suport al benestar neurològic i salvaguardar la ment en maduració.
Beneficis per a la salut del cor
La curcumina també pot contribuir a la salut del cor de diverses maneres a través de les seves propietats antioxidants i antiinflamatòries. La curcumina s'ha mostrat en certs exàmens per treballar la capacitat endotelial, que gestiona el pols i l'engrossiment de la sang. Els marcadors inflamatoris com la proteïna C reactiva, que estan relacionats amb un augment del risc de patir malalties del cor, també es poden reduir.
En frenar l'avanç del desenvolupament de la placa en els cursos, la curcumina també pot protegir contra l'aterosclerosi i les afeccions cardíaques relacionades. S'estan realitzant més exàmens sobre com les millores de la curcumina poden influir en el benestar del cor en pacients amb factors de risc com el pes, la hipertensió i el colesterol elevat. La curcumina pot ser un suplement complementari eficaç per preservar la salut cardiovascular al llarg del temps, segons les troballes inicials.
Salut articular i alleujament del dolor
La capacitat de la curcumina per modular els senyals inflamatoris també pot convertir-la en una opció eficaç per tractar afeccions inflamatòries de les articulacions com l'artritis. Diversos estudis demostren el potencial de la curcumina per reduir la inflamació, el dolor i la rigidesa de les articulacions relacionades amb l'artritis reumatoide, l'osteoartritis i fins i tot la recuperació de lesions.
La investigació proposa que la curcumina podria tenir el mateix èxit que els fàrmacs mitigadors no esteroides (AINE) normals per alleujar el turment i l'engrandiment de les articulacions, sense els símptomes ocasionals greus de la utilització d'AINE a llarg termini com la mort, les úlceres i el risc de fracàs cardiovascular ampliat. Encara es requereixen més preliminars controlats pel tractament falsos, però, la curcumina està sorgint com una millora regular prometedora per alleujar el malestar articular i mantenir-se al dia amb el benestar de les articulacions a mesura que envellim.
Beneficis per a la salut de la piperina
La piperina és el principal compost actiu que es troba en el pebre negre, responsable de donar-li la seva espècie i calor característiques. Derivat dels grans de pebre negre de la vinya Piper nigrum originària del sud de l'Índia i el sud-est asiàtic, la piperina s'ha utilitzat durant segles en sistemes de medicina tradicional com l'Ayurveda pels seus efectes terapèutics.
A mesura que la investigació moderna sobre la cúrcuma i la curcumina ha explotat en les últimes dècades, l'interès per combinar la curcumina amb la pols d'extracte de piperina també ha augmentat a causa dels possibles efectes sinèrgics. Fem una ullada més de prop als beneficis per a la salut associats a la piperina.
Augment de l'absorció de la curcumina
Un dels principals beneficis que pot proporcionar la piperina és millorar l'absorció i la biodisponibilitat de la curcumina. A causa del seu ràpid metabolisme i eliminació, la curcumina és difícil d'utilitzar completament per al cos. Tanmateix, els estudis mostren que la combinació de curcumina amb piperina alenteix significativament la descomposició de la curcumina i augmenta la seva biodisponibilitat fins a un 2000 per cent!
La piperina fa que més curcumina estigui disponible per a l'absorció al tracte digestiu reduint el metabolisme de la curcumina. Es planteja la hipòtesi que la biodisponibilitat de la curcumina augmenta per la piperina mitjançant el bloqueig d'alguns enzims intestinals i hepàtics. Pot ser que siguin necessàries dosis més baixes de curcumina per produir avantatges per a la salut amb una major biodisponibilitat.
Efectes que redueixen la inflamació
També s'ha demostrat que la piperina té característiques antiinflamatòries que poden ser avantatjoses per a la salut, similars a la curcumina. Segons la investigació, la piperina pot funcionar de manera similar a la curcumina en la regulació de diverses vies inflamatòries. Per exemple, s'ha demostrat que la piperina disminueix l'activitat de la citocina proinflamatòria TNF-alfa.
La piperina pot reduir la inflamació relacionada amb l'asma i altres trastorns pulmonars, segons investigacions preliminars en animals. Tot i que calen més investigacions, és probable que les propietats antiinflamatòries de la piperina es combinen amb les de la curcumina per augmentar els seus efectes antiinflamatoris.
Digestió millorada
Tradicionalment, el pebre negre ha estat valorat per promoure una digestió saludable en les pràctiques ayurvèdiques. Com a compost actiu, la piperina pot millorar la digestió d'algunes maneres.
S'ha demostrat que la piperina estimula els enzims del pàncrees que ajuden a la digestió dels aliments i l'absorció de nutrients. La piperina també pot tenir efectes sobre els sucs gàstrics donant suport a una millor digestió. A més, la investigació suggereix que la piperina pot reduir els espasmes intestinals i la formació de gasos per millorar la comoditat i la regularitat.
Per a què serveix la cúrcuma i la piperina?
Amb una forta evidència que recolza efectes antiinflamatoris, antioxidants i altres, els suplements de cúrcuma, curcumina i piperina s'utilitzen amb més freqüència per:
- Reduir la inflamació relacionada amb l'artritis, lesions o malalties
- Alleujar el dolor i la rigidesa articular
- Millora la digestió i redueix la inflamació intestinal
- Combatre l'estrès oxidatiu per mala alimentació, contaminació o envelliment
- Augmentar la cognició, la memòria i la claredat
- Millorar la salut cardíaca i la funció vascular
- Protegir la salut neurològica i millorar l'estat d'ànim
- Afavorir l'envelliment saludable i la longevitat
La curcumina és un repte per al cos d'utilitzar a causa de la poca biodisponibilitat. S'ha demostrat que la combinació de curcumina amb extracte de piperina en pols millora significativament l'absorció i la disponibilitat al cos. Vegem més enllà aquesta relació sinèrgica.
Efectes sinèrgics de la cúrcuma amb la piperina
El concepte de sinergia fa referència a quan l'efecte combinat de dos compostos és més gran que la suma dels seus efectes separats. Ho veiem amb força amb la curcumina i la piperina. La curcumina per si sola té una biodisponibilitat pobra que limita els seus beneficis per a la salut. La piperina millora la biodisponibilitat, però no té la gamma de beneficis que proporciona la curcumina. Junts es complementen perfectament.
Els estudis demostren constantment que la combinació de curcumina amb piperina augmenta dràsticament la quantitat de curcumina disponible per al cos per a l'absorció fins a un 2000 per cent. Es creu que la piperina frena la descomposició i el metabolisme de la curcumina principalment als intestins i al fetge tancant determinades vies de desintoxicació.
Amb el metabolisme ràpid de la curcumina inhibit per la piperina, els nivells plasmàtics de curcumina es poden mantenir durant més temps. En assaigs humans, l'addició d'extracte de pebre negre en pols de piperina ha augmentat la biodisponibilitat de la curcumina en un 154 per cent en adults sans i en més d'un 2000 per cent en pacients amb osteoartritis.
En general, la combinació de curcumina amb piperina permet una millor absorció, una major biodisponibilitat i un temps de retenció més llarg al cos. Aquesta interacció sinèrgica amplifica els efectes antiinflamatoris, antioxidants i altres efectes beneficiosos de la curcumina. Les dosis més petites amb piperina poden aconseguir efectes similars o més grans que les dosis grans autònomes.
Evidència científica i estudis de recerca
S'ha fet una àmplia investigació científica per comprendre els mecanismes, la seguretat i l'eficàcia de la curcumina, la piperina i la seva combinació sinèrgica. Revisem alguns dels estudis clau que donen suport als beneficis per a la salut de la cúrcuma amb piperina.
Un estudi aleatoritzat i doble cec controlat amb placebo del 2016 va trobar que la curcumina amb piperina va reduir la gravetat del dolor al voltant d'un 50 per cent en pacients amb osteoartritis de genoll, en comparació amb cap reducció del dolor en el grup placebo. També es va millorar el dolor al caminar, estar dret i pujar escales.
Un altre estudi va examinar els efectes sobre la cognició donant a adults grans sans un suplement de curcumina amb o sense piperina durant 4 setmanes. El grup de curcumina més piperina va tenir significativament menys lapsus de memòria i una atenció i una memòria de treball millor sostinguda en comparació amb la curcumina normal sola.
La curcumina amb piperina també ha demostrat efectes antiinflamatoris i antioxidants significatius en estudis humans. Un assaig en pacients amb síndrome metabòlica va trobar que la combinació va reduir els nivells de citocines inflamatòries i augmentava la capacitat antioxidant total millor que la curcumina sola.
Els investigadors suggereixen que la piperina va augmentar la biodisponibilitat de la curcumina prou per tenir efectes terapèutics, mentre que la curcumina normal va mostrar pocs beneficis. També s'han demostrat beneficis antiinflamatoris i antioxidants en atletes amb estrès intens induït per l'exercici.
Pel que fa al benestar del cor, una revisió va analitzar els impactes d'un suplement de curcumina i piperina en pacients amb substàncies grasses i colesterol elevats. Després de 12 setmanes, la barreja va reduir per complet el colesterol LDL, va ampliar el colesterol HDL i va disminuir altres factors de risc de malalties coronàries millor en comparació amb el tractament fals.
En general, els estudis humans demostren que l'addició d'extracte de piperina en pols als suplements de curcumina augmenta prou la biodisponibilitat per proporcionar beneficis mesurables antiinflamatoris, antioxidants, per a la salut cerebral, la salut del cor i l'alleujament del dolor. El consum de curcumina de cúrcuma amb la piperina potenciadora de biològics optimitza la suplementació.
Necessites piperina amb cúrcuma?
La investigació mostra clarament la combinació de piperina amb curcumina millora la biodisponibilitat substancialment més que la curcumina sola. Tanmateix, això vol dir que no podeu obtenir cap benefici dels suplements regulars de cúrcuma o curcumina sense piperina?
Probablement, la curcumina sola encara ofereix beneficis, especialment quan es pren en dosis més grans. Per exemple, reduir el dolor articular, la inflamació intestinal i el dolor muscular després de l'exercici no requereix necessàriament l'absorció completa de la curcumina. Els efectes poden provenir del contacte amb receptors del sistema digestiu.
Tanmateix, la bretxa en l'absorció i la retenció és més important per aconseguir beneficis relacionats amb les activitats metabòliques antioxidants i antiinflamatòries de la curcumina. La protecció del cervell, el cor i els processos de reparació de l'ADN requereix concentracions corporals més altes que la curcumina normal no pot proporcionar.
En general, tot i que els suplements regulars de cúrcuma o curcumina encara poden tenir beneficis, la investigació mostra que la curcumina combinada amb piperina:
- Requereix dosis més baixes per a efectes similars o majors
- Aporta una major potència i eficàcia
- Amplifica més efectes sistèmics a tot el cos
- Pot proporcionar alguns beneficis addicionals de la piperina
D'acord amb l'evidència científica, la curcumina combinada amb la piperina és la forma més eficient de maximitzar els beneficis per a la salut dels suplements de cúrcuma. Els suplements complexos de cúrcuma de qualitat han de contenir els dos ingredients complementaris a dosis clínicament efectives.
Botanical Cube Inc., un expert de confiança en extracció de plantes, ofereix una gamma de productes d'alta qualitat. Com a proveïdor de pols d'extracte de piperina de la Xina al 50 per cent, podem oferir-vos els millors productes a preus assequibles. Per demanar pols d'extracte de piperina o consultar altres ofertes, poseu-vos en contacte amb Botanical Cube Inc. a sales@botanicalcube.com.
Referències:
1. Sahdeo Prasad, Amit K. Tyagi. Curcumina i els seus anàlegs: un compost natural potencial contra la infecció pel VIH i la sida. Alimentació i funció. 2015 novembre;6(11):3412-3419.
2. Sanchita Premdassi, Rashmi Saxena Pal. Eficàcia de la curcumina en la modulació de l'ansietat i la memòria de treball en rates model transgèniques de la malaltia d'Alzheimer. Informes farmacològics. Octubre 2018;70(5):939-945.
3. Benny Kurien, Anasuya Bandyopadhyay, Dipro Biswas, et al. Millora de l'absorció i la bioactivitat dels compostos actius a partir d'una formulació herbal antiinflamatòria. Recerca en Fitoteràpia. 23 de juliol de 2009 (7):963-969.
4. Riva A, Ronchi M, Petrangolini G, Bosisio S, Allegrini P. Improved Oral Absorption of Quercetin from Quercetin Phytosome®, a New Delivery System Based on Food Grade Lecith. Revista Europea de Metabolisme i Farmacocinètica de Medicaments. Abr 2019;44(2):169-177.
5. Chandrasekaran CV, Deepak HB, Agarwal A. Modulació de marcadors proinflamatoris per agents naturals/sintètics. Inflamació i al·lèrgia: objectius de fàrmacs. 2011;10(3):224-237.
6. Jurenka JS. Propietats antiinflamatòries de la curcumina, un dels components principals de Curcuma longa: una revisió de la investigació preclínica i clínica. Revisió de medicina alternativa: una revista de terapèutica clínica. 2009;14(2):141-153.
7. Gupta SC, Patchva S, Aggarwal BB. Funcions terapèutiques de la curcumina: lliçons apreses dels assaigs clínics. La revista AAPS. 2013;15(1):195-218.