Amb el seu ric sabor dolç i una textura suau, el mango fresc és una fruita tropical que es gaudeix a tot el món.Mango en polsestà fet de mànecs madurs secs i mòlts, proporcionant una manera còmoda d'afegir sabor de mango als aliments i begudes sense utilitzar la fruita fresca. Aquesta pols groc brillant està carregada d'antioxidants, vitamina C, fibra i altres nutrients. Continueu llegint per conèixer els molts usos culinaris i beneficis per a la salut de la pols de mango.
Per a què serveix la pols de mango sec?
La pols de mango sec proporciona quantitats concentrades dels mateixos nutrients que es troben a la fruita fresca. Els mangos són fonts riques de vitamina C, precursors de vitamina A, polifenols, flavonoides i fibra. Com a pols, el mango sec ofereix aquests beneficis en una forma fàcil d'utilitzar que dura més que el mango fresc. Alguns beneficis específics basats en l'evidència de la pols de mango inclouen:
- Augment de la immunitat - La vitamina C i els carotenoides de la pols de mango donen suport a la funció immune. Una porció de 100 g proporciona més del 75% de la RDI de vitamina C.
- Ajuda a la digestió - El contingut de fibra de la pols de mango ajuda a mantenir la regularitat digestiva i un microbioma intestinal saludable.
- Aporta antioxidants - Els mànecs contenen polifenols i flavonoides que combaten l'estrès oxidatiu relacionat amb malalties cròniques.
- Donar suport a la salut del cor: els compostos del mango poden ajudar a reduir els nivells de colesterol i reduir la pressió arterial.
- Control del sucre en sang - La fibra i els antioxidants de la pols de mango afavoreixen una regulació saludable del sucre en la sang.
- Promoure la salut de la pell i el cabell - La vitamina C ajuda a la producció de col·lagen per a la pell i el cabell juvenils.
En general, aquesta pols fa que sigui fàcil afegir els beneficis nutricionals dels mangos a la vostra dieta sempre que vulgueu. Proporciona convenientment la barreja única d'antioxidants, vitamines, minerals i fibra dels mangos en un sol ingredient.
Què fa la pols de fruita de mango per a la pell?
Els mateixos nutrients que fanpols de mangobo per a la salut interna també beneficia la pell quan s'aplica de manera tòpica. Els mànecs contenen més de 25 vitamines i antioxidants diferents que combaten els danys a la pell per l'exposició als raigs UV, la contaminació i altres factors. Algunes de les principals maneres en què el mango pot millorar la salut de la pell inclouen:
- Protecció contra els danys UV - Els carotenoides com el betacarotè netegen els radicals lliures nocius causats pel sol. Això ajuda a prevenir línies fines, taques fosques i pell solta amb el temps.
- Reduir la inflamació - Els polifenols i la vitamina C dels mangos calmen les vies inflamatòries que condueixen a la pell irritada i sensible.
- Millora de la textura de la pell - La vitamina C ajuda a la producció de col·lagen, augmentant la fermesa i la suavitat de la pell.
- Pell hidratant - Els olis i nutrients del mango hidraten i suavitzen la pell sense una sensació pesada o greixosa.
- Eliminació de taques fosques - Els alfa-hidroxiàcids s'exfolian suaument per revelar una pell més fresca i brillant, esvaint la hiperpigmentació.
- Minimització dels porus - El mango tonifica i tensa la pell, donant als porus un aspecte més refinat.
Per aquests motius,pols de mangocaracterístiques de moltes màscares facials, exfoliants i productes per a la cura de la pell de bricolatge. Simplement barregeu pols de mango amb iogurt o llet per fer una màscara exfoliant o un exfoliant corporal batut.
Com s'utilitza la pols de mango verd?
Els mànecs verds verds tenen un gust àcid i picant diferent del dels mànecs madurs dolços utilitzats per a la majoria de pols de mango. La pols de mango verd proporciona els beneficis nutritius dels mangos frescos abans que madurin completament. Podeu incorporar pols de mango verd a les receptes de diverses maneres:
- Lassi: barreja amb begudes de iogurt per donar un toc picant al tradicional lassi de mango. Comenceu amb 1-2 culleradetes.
- Chutney - Barreja amb coriandre, espècies i suc de llima per obtenir un chutney únic per maridar amb plats indis.
- Marinades i amaniments - Afegiu-hi a les marinades per a carn o peix. També funciona en amaniments d'amanides. Comenceu amb 1⁄2 a 1 culleradeta.
- Smoothies - Aporta sabor tropical i nutrients als batuts. Feu servir 1-2 culleradetes per batut.
- Salses - Afegiu complexitat àcida a salses, salses, condiments, etc. Comenceu amb 1⁄4 a 1⁄2 culleradeta.
- Cocció: afegiu una mica de toc tropical a magdalenes, pastissos, macarrons de coco, etc. Utilitzeu 1-2 culleradetes per recepta de cocció.
Comenceu sempre amb una petita quantitat fins que us acostumeu a l'acidesa diferent de la pols de mango verd. Combina especialment bé amb plats de marisc, pollastre i iogurt.
Idees de receptes amb pols de mango
Aquí hi ha algunes idees de receptes que incorporen pols de mango nutritiu:
- Batut tropical - Barregeu la pols amb plàtan, iogurt grec, suc de taronja i coco ratllat.
- Curry de pollastre amb mango: feu una salsa de curri vermell d'inspiració tailandesa amb aquesta pols, pasta de curri vermell i llet de coco per submergir el pollastre.
- Amaniment d'amanida de mango - Batre el mango en pols, l'oli d'oliva, el suc de llima, la mel i el gingebre. Remeneu-ho amb verdures barrejades, pollastre i ametlles torrades.
- Macarrons de mango - Doblegueu la pols de mango en una massa de macarrons de coco abans de coure per donar-li un toc tropical.
- Civada de mango - Remeneu la pols i la llet a la civada mentre es cuina per obtenir un sabor cremós de mango. Si ho desitja, damunt amb mango fresc.
- Ceviche de mango - "Cuineu" peix o gambes crus marinant amb suc de llima,pols de mango, ceba vermella, jalapeño, coriandre. Serviu amb truites xips.
- Lassi de mango: barreja iogurt grec, llet, mel i aquesta pols per obtenir una beguda refrescant.
Quina és la vida útil de la pols de mango?
Si s'emmagatzema correctament en un recipient hermètic, lluny de la calor, la llum i la humitat, la vida útil de la pols de mango és d'uns 12-18 mesos. Per maximitzar la frescor i la potència, guardeu la pols de mango en un pot o bossa de vidre tancat en un armari fresc i fosc. La nevera també pot ajudar a allargar la seva vida útil fins a 2 anys.
Amb el temps, la pols de mango començarà a perdre el seu color i aroma vibrants. També pot començar a agrupar-se si s'exposa a massa humitat. Per obtenir la millor qualitat i sabor, proveu d'utilitzar pols de mango durant un any des de la compra. L'emmagatzematge adequat ajuda a retenir el seu contingut nutricional i la dolçor picant original.
El mango és bo per a les arrugues?
Les propietats antioxidants del mango ajuden a combatre les arrugues protegint les cèl·lules de la pell contra el dany oxidatiu de l'exposició UV, l'estrès i la contaminació. Els nutrients i compostos específics que es troben en els mànecs que beneficien la pell madura arrugada inclouen:
- Vitamina C - Augmenta la producció de col·lagen i dóna suport al creixement de noves cèl·lules de la pell. Redueix les línies fines i les arrugues.
- Vitamina A - Estimula els fibroblasts per produir nou col·lagen alhora que suavitza la rugositat.
- Alfa hidroxiàcids - Exfolia suaument i augmenta la renovació cel·lular per revelar una pell més jove.
- Carotenoides - Neutralitzen els radicals lliures perjudicials per a la pell causats pel sol i el dany ambiental.
- Polifenols - Tenen efectes anti-envelliment i protegeixen el col·lagen de la descomposició.
L'aplicació de pols de mango barrejat amb iogurt o gel d'àloe vera directament a la pell proporciona aquests nutrients antioxidants. Menjar mangos i aquesta pols també protegeix la pell des de dins cap a fora. Combina la pols de mango a la teva dieta i rutina de cura de la pell per obtenir els millors beneficis contra les arrugues.
Què fa el mango pel teu cabell?
A més de beneficiar la pell, el mango també pot donar suport als cabells més forts, més brillants i més voluminosos quan s'aplica de manera tòpica o es consumeix. Aquí teniu el que fan els nutrients de la pols de mango per al vostre cabell:
- Vitamina C - Ajuda a la producció de col·lagen per a fils i fol·licles forts del cabell. També ajuda a absorbir el ferro, que transporta l'oxigen a les arrels del cabell.
- Vitamina A - Producció de sèu per hidratar i condicionar el cabell des de les arrels fins a les puntes.
- Àcids grassos - Aporten propietats hidratants per afegir brillantor i maneig.
- Coure - Ajuda a mantenir el pigment natural del cabell i a prevenir l'envelliment prematur.
Per aprofitar aquests beneficis, feu una màscara hidratant per al cabell de mango barrejant pols de mango amb iogurt o oli de coco. Per obtenir beneficis interns, afegiu aquesta pols a batuts, farina de civada i parfaits de iogurt. Aquesta superfruita afavoreix un creixement més ràpid i saludable del cabell des de dins cap a fora.
Conclusió
Amb la seva dolça essència tropical i la seva densitat nutricional, la pols de mango és una addició versàtil i saludable a receptes, begudes i règims de bellesa. La pols de mango proporciona quantitats concentrades d'antioxidants, vitamines, minerals i fibra importants per a la immunitat, la digestió, la salut del cor i molt més. També beneficia la pell i el cabell quan s'utilitza de manera tòpica pels seus efectes antioxidants, anti-envelliment i que augmenten el col·lagen. Afegiu aquesta pols als batuts, iogurts, curris, amaniments i màscares per gaudir d'aquest ingredient nutritiu. Quan s'emmagatzema correctament, la pols de mango té una llarga vida útil, la qual cosa us permet obtenir els seus beneficis durant mesos després de la compra.
Botanical Cube Inc. s'especialitza en la personalització de solucions per als clients, amb tres centres d'R+D independents i una àmplia gamma d'experiència en el sector. Els nostres productes i serveis de qualitat han estat ben rebuts pels clients de més de 100 països i regions.
Botanical Cube Inc. és un professionalProveïdor de pols de mangoque garanteix una supervisió estricta en la producció del producte. Si esteu interessats en el producte, poseu-vos en contactesales@botanicalcube.como visiteu el nostre lloc web per obtenir més informació.
Referències:
1. Barreto, JC, Trevisan, MT, Frame, WE, Erben, G., Brito, ES, Pfundstein, B., Würtele, G., Spiegelhalder, B. també, Owen, RW, 2008. Retrat i quantificació de polifenòlics s'intensifica a l'escorça, el trosset, les fulles i la franja de mango (Mangifera indica L.). Diary of rural and food science, 56(14), pàg.5599-5610.
2. Jahurul, MHA, Zaidul, ISM, Ghafoor, K., Al-Juhaimi, FY, Nyam, KL, Norulaini, NAN, Sahena, F. també, Mohd Omar, AK, 2015. Mango (Mangifera indica L.) resultats i les seves parts significatives: una enquesta. Ciència de l'alimentació, 183, pàg.173-180.
3. Liu, RH (2013). Benestar avançant parts dels aliments cultivats des del sòl en el règim alimentari. Propels in Sustenance, 4(3), 384S-392S.
4. Maisuthisakul, P., Suttajit, M., a més, Pongsawtmanit, R., 2007. Avaluació del contingut fenòlic i el límit d'explosió extremista lliure d'unes poques plantes natives tailandeses. Food Science, 100(4), pàg.1409-1418.
5.Masibo, M. a més, He, Q. (2008). Mescles bioactives de mango i propietats nutracèutiques relacionades: una enquesta. Food Surveys Global, 24(3), 346-370.
6. Palafox-Carlos, H., Yahia, EM moremore, Gonzales-Aguilar, GA, 2012. Mango (Mangifera indica L.) Producte orgànic: benefici dietètic, mescles bioactives i avantatges mèdics. A Productes dels fitoquímics del sòl (pàgs. 1-22). John Wiley and Children, Ltd.
7. Shah, KA, Patel, MB, Patel, RJ també, Parmar, PK, 2010. Mangifera indica (mango). Auditories de farmacognosia, 4(7), p.42.
8. Singh, UP, Singh, DP, Singh, M., Maurya, S., Srivastava, JS, Singh, RB, a més, Singh, SP, 2004. La representació dels fenòlics s'intensifica en alguns cultivars de mango indis. Worldwide diary of food sciences and sustenance, 55(2), pàg.163-169.
9. Soong, YY, a més, Barlow, PJ, 2004. Moviment de reforç cel·lular i contingut fenòlic de les llavors de productes naturals escollits. Ciència dels aliments, 88(3), pàg.411-417.