L'all s'ha utilitzat durant segles no només com a ingredient culinari, sinó també pels seus possibles beneficis per a la salut. Avui,extracte d'allEls suplements estan guanyant popularitat per la seva forma concentrada i la seva facilitat de consum. En aquesta publicació del bloc, explorarem la base científica darrere de l'extracte d'all i parlarem de les pautes de dosificació recomanades, les consideracions de seguretat i els possibles beneficis per a la salut associats amb el seu ús.
1. Què és l'extracte d'all?
L'extracte d'all és un producte líquid o sòlid que es fa amb grans d'all frescos o envellits. S'obté triturant, premsant o destil·lant els claus per extreure'n l'oli o els components solubles en aigua. L'extracte d'all conté diversos compostos que són responsables dels seus efectes sobre la salut, com ara l'al·licina, el sulfur de dialil, la s-alil cisteïna i altres. Aquests compostos tenen propietats antioxidants, antiinflamatòries, antibacterianes, antivirals, antifúngiques i antiparasitàries. També modulen diversos enzims i receptors del cos que afecten la pressió arterial, el colesterol, el sucre en la sang, el sistema immunitari i la inflamació.
2. Beneficis per a la salut de l'extracte d'all
L'extracte d'all ha estat estudiat pels seus efectes sobre diverses condicions de salut i malalties. Alguns dels possibles beneficis per a la salut de l'extracte d'all són:
- Suport cardiovascular:L'extracte d'all pot ajudar a reduir la pressió arterial, el colesterol, els triglicèrids i els nivells d'homocisteïna, que són factors de risc per a malalties cardiovasculars com l'atac cardíac i l'ictus. L'extracte d'all també pot prevenir o reduir la formació de coàguls de sang i placa a les artèries, que poden causar trombosi i aterosclerosi. L'extracte d'all també pot millorar la funció endotelial, que és la capacitat dels vasos sanguinis de dilatar-se i contraure's correctament123
- Potenciar el sistema immunitari:L'extracte d'all pot ajudar a augmentar el sistema immunitari estimulant l'activitat de les cèl·lules assassines naturals, macròfags, limfòcits i altres cèl·lules immunitàries que lluiten contra infeccions i tumors. L'extracte d'all també pot millorar la producció de citocines, que són missatgers químics que regulen la resposta immune. L'extracte d'all també pot tenir efectes antimicrobians directes contra diversos bacteris, virus, fongs i paràsits que causen malalties com refredats, grip, pneumònia, candidiasi, infecció per Helicobacter pylori i malària45.
- Propietats antiinflamatòries:L'extracte d'all pot ajudar a reduir la inflamació inhibint la producció de mediadors proinflamatoris com ara prostaglandines, leucotriens i citocines. L'extracte d'all també pot bloquejar l'activació del factor nuclear-kappa B (NF-kB), que és un factor de transcripció clau que regula la inflamació i la immunitat. L'extracte d'all també pot modular l'expressió de la ciclooxigenasa-2 (COX-2) i l'òxid nítric sintasa inducible (iNOS), que són enzims que produeixen mediadors inflamatoris. En reduir la inflamació, l'extracte d'all pot ajudar a alleujar els símptomes de malalties inflamatòries com l'artritis, l'asma, la colitis ulcerosa i la malaltia inflamatòria intestinal.
3. Quina diferència hi ha entre l'all i l'extracte d'all?
L'all i l'extracte d'all són formes diferents de la mateixa herba. No obstant això, tenen algunes diferències quant a composició, potència i beneficis per a la salut. Aquestes són algunes de les principals diferències entre l'all i l'extracte d'all:
- Composició:L'all és un aliment sencer que conté diversos nutrients i fitoquímics, com ara hidrats de carboni, proteïnes, fibra, vitamines, minerals, al·licina, sulfur de dialil, s-alil cisteïna i altres. L'extracte d'all és un producte concentrat que conté principalment l'oli o els components solubles en aigua de l'all, com ara alicina, sulfur de dialil, s-alil cisteïna i altres. L'extracte d'all pot tenir quantitats més altes d'aquests compostos que l'all, però també pot faltar alguns dels altres nutrients i fitoquímics que hi ha.
- Potència:L'extracte d'all pot ser més potent que l'all pel que fa als seus efectes sobre la salut. Això es deu al fet que l'extracte d'all conté concentracions més altes dels compostos actius que són responsables dels seus beneficis per a la salut, com ara l'al·licina, el sulfur de dialil, la s-alil cisteïna i altres. Aquests compostos poden tenir propietats antioxidants, antiinflamatòries, antibacterianes, antivirals, antifúngiques i antiparasitàries més fortes que l'all. L'extracte d'all també pot tenir una millor biodisponibilitat i absorció que l'all, ja que no requereix la conversió enzimàtica d'alliina en alicina que es produeix quan l'all es tritura o mastega.
- Beneficis per a la salut:L'all i l'extracte d'all en pols poden tenir beneficis per a la salut similars, com ara suport cardiovascular, reforç del sistema immunitari i propietats antiinflamatòries. Tanmateix, l'extracte d'all pot tenir efectes més pronunciats o específics que l'all a causa de la seva major potència i biodisponibilitat. Per exemple, l'extracte d'all pot reduir la pressió arterial de manera més eficaç que l'all dilatant els vasos sanguinis i inhibint l'enzim convertidor d'angiotensina (ACE) que regula la pressió arterial. L'extracte d'all també pot millorar els nivells de colesterol de manera més significativa que l'all reduint la síntesi i l'oxidació del colesterol de lipoproteïnes de baixa densitat (LDL) i augmentant l'excreció d'àcids biliars. L'extracte d'all a granel també pot tenir efectes antimicrobians més potents que l'all en inhibir el creixement i l'activitat de diversos bacteris, virus, fongs i paràsits que causen infeccions i malalties.
Per tant, l'all i l'extracte d'all són diferents formes de la mateixa herba que tenen diferents composició, potència i beneficis per a la salut. Depenent de les vostres preferències personals i els vostres objectius de salut, podeu optar per consumir qualsevol forma d'all o totes dues.
4. És segur l'extracte d'all?
L'extracte d'all es considera generalment segur per a la majoria de les persones quan es consumeix en quantitats adequades. Tanmateix, algunes persones poden experimentar efectes secundaris o interaccions amb determinats medicaments. És important consultar amb un professional sanitari abans d'iniciar qualsevol suplementació, especialment si teniu problemes de salut subjacents o preneu medicaments.
5. Pautes de dosificació recomanades:
El rang de dosificació recomanat per a l'extracte d'all pot variar en funció de factors com ara el producte específic, la concentració i l'ús previst. La investigació científica i les opinions d'experts proporcionen pautes generals per a la suplementació d'extracte d'all:
• Un interval de dosificació típic oscil·la entre 600-1, 200 mg d'extracte d'all al dia, dividit en dosis múltiples.
• Sovint es recomana començar amb una dosi més baixa i augmentar gradualment fins a la quantitat desitjada per avaluar la tolerància individual i els possibles efectes secundaris.
• Seguiu sempre les instruccions proporcionades pel fabricant o consulteu amb un professional sanitari per obtenir recomanacions de dosificació personalitzades.
És important tenir en compte que les respostes individuals als suplements poden variar, i el millor és seguir els consells dels professionals sanitaris o de fonts mèdiques de bona reputació per obtenir recomanacions específiques de dosificació.
6. Factors que influeixen en la dosi:
Diversos factors poden influir en la dosi adequada d'extracte d'all. Aquests factors inclouen l'edat, l'estat de salut general, condicions de salut específiques i qualsevol medicament o suplement que es pren al mateix temps. Les persones amb determinades condicions de salut, com ara trastorns de sagnat o properes cirurgies, han de tenir precaució i consultar amb un professional de la salut abans de prendre extracte d'all.
També són possibles interaccions amb medicaments. L'extracte d'all pot interactuar amb medicaments anticoagulants, antiagregants o determinats medicaments contra el VIH, afectant potencialment la seva eficàcia o augmentant el risc d'hemorràgia. És crucial informar al vostre proveïdor d'atenció mèdica sobre qualsevol suplement o medicament que preneu per garantir un tractament segur i eficaç.
7. Seguretat i efectes secundaris:
L'extracte d'all en pols és generalment ben tolerat per la majoria de les persones quan s'utilitza adequadament. Tanmateix, algunes persones poden experimentar efectes secundaris, com ara molèsties gastrointestinals, inflor o reaccions al·lèrgiques. Les dosis altes o l'ús prolongat d'extracte d'all poden augmentar el risc d'aquests efectes secundaris. Si es produeix alguna reacció adversa, és recomanable suspendre l'ús i consultar amb un professional sanitari.
A més, les persones amb al·lèrgies o hipersensibilitat conegudes a l'all haurien d'evitar la suplementació d'extracte d'all. A més, les dones embarassades o en període de lactància han de tenir precaució i consultar amb el seu metge abans d'utilitzar extracte d'all.
Conclusió:
L'extracte d'all ofereix beneficis potencials per a la salut, com ara suport cardiovascular, reforç del sistema immunitari i propietats antiinflamatòries. Quan es consideri la suplementació amb extracte d'all, és important seguir les pautes de dosificació recomanades, tenir en compte els factors individuals que poden influir en la dosi adequada i tenir en compte les possibles interaccions o efectes secundaris.
Com amb qualsevol suplement dietètic, és crucial consultar amb un professional de la salut abans de començar l'extracte d'all o fer qualsevol canvi significatiu en el vostre règim de salut. Poden oferir assessorament personalitzat, tenint en compte les vostres necessitats específiques de salut i les possibles interaccions amb els medicaments.
Poseu-vos en contacte amb Botanical Cube Inc., un fabricant reconegut d'extracte d'all en pols, si esteu buscant un proveïdor fiable. Per obtenir més dades o enviar una sol·licitud, poseu-vos en contacte amb nosaltres asales@botanicalcube.com. Asseguren una producció en massa real, estable i utilitzant matèries primeres autenticades, tecnologia de producció optimitzada avançada i operant instal·lacions avançades en estricte compliment dels estàndards de qualitat internacionals.
Referències:
1. Centre Nacional de Salut Complementària i Integrativa. All. (2020). Recuperat de https://www.nccih.nih.gov/health/garlic
2. Ried, K., Toben, C. i Fakler, P. (2016). Efecte de l'all sobre els lípids sèrics: una metaanàlisi actualitzada. Revisions de nutrició, 74(12), 737-754.
3. Sicińska, P., Pytel, E. i Brzezińska-Błaszczyk, E. (2018). Activitat antimicrobiana de l'extracte d'all contra bacteris patògens gastrointestinals seleccionats. Advances in Clinical and Experimental Medicine, 27(3), 295-300.
4. Bayan, L., Koulivand, PH i Gorji, A. (2014). All: una revisió dels possibles efectes terapèutics. Avicenna Journal of Phytomedicine, 4(1), 1-14.
5. Clínica Mayo. Medicaments i suplements: All. (2021). Recuperat de https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-garlic/art-20363074