Extracte de gra de cafè verds'ha convertit en un suplement dietètic cada vegada més popular en els últims anys. Està elaborat amb grans de cafè sense torrar i es promociona pels seus beneficis per a la salut i la pèrdua de pes. Tanmateix, un aspecte de l'extracte de gra de cafè verd que no es parla sovint és el seu contingut en cafeïna. És important entendre la quantitat de cafeïna present, especialment per a aquells que són sensibles als estimulants o necessiten limitar la seva ingesta de cafeïna. Aquest article farà una ullada detallada als nivells de cafeïna de l'extracte de gra de cafè verd i proporcionarà informació clau per prendre decisions informades sobre l'ús d'aquest suplement.
.
Què és l'extracte de gra de cafè verd?
L'extracte de gra de cafè verd és un suplement derivat dels grans de cafè que no han estat torrats. L'extracte conté compostos de les mongetes crues, inclosos àcids clorogènics i àcids cafeics, que es creu que són els responsables dels seus suposats efectes terapèutics. L'extracte ha guanyat popularitat a causa del suggeriment que els àcids clorogènics poden tenir un paper en la pèrdua de pes en inhibir l'absorció de greixos i influir en el metabolisme (1).
Els grans de cafè verd es remullen i després es concentren per fer l'extracte, que està disponible en forma de càpsula o en pols. En comparació amb els grans de cafè torrats normals, l'extracte de gra de cafè verd és molt més baix en cafeïna. Tanmateix, el procés d'extracció encara conserva part de la cafeïna natural.
Comprendre el contingut de cafeïna a l'extracte de gra de cafè verd
La cafeïna està disponible en grans de cafè verd normalment. El contingut de cafeïna pot canviar de manera impressionant depenent de l'assortiment de la planta de cafè i del procés d'extracció utilitzat. Els grans d'aràbica solen tenir menys cafeïna que els assortiments de Robusta (2). L'extracte de cafè verd descafeïnat també és accessible, que gairebé no conté cafeïna.
Factors com el temps d'elaboració, la temperatura de l'aigua i la mida de la mòlta dels grans afecten els nivells de cafeïna del cafè normal. No obstant això, amb estandarditzatextracte de gra de cafè verdproducció, el contingut de cafeïna és més consistent entre diferents marques i lots (3). Tot i així, els valors específics de cafeïna poden variar segons la marca.
La cafeïna i els seus efectes sobre el cos
La cafeïna és un compost energitzant que segueix el sistema sensorial focal. A dosis moderades, la cafeïna pot ampliar la nitidesa, la concentració i els nivells d'energia. Ho fa principalment obstruint els receptors d'adenosina a la ment, que avança les sinapsis excitadores com la dopamina (4).
Tanmateix, la cafeïna pot causar nerviosisme, mals de cap i problemes per dormir a dosis més altes. Per als adults amb bona salut, la FDA recomana no consumir més de 400 mil·ligrams de cafeïna al dia. La resposta a la cafeïna pot canviar extraordinàriament entre les persones a causa de variables com l'edat, les drogues i el problema mèdic constant.
Com que el consum excessiu s'ha relacionat amb efectes adversos com l'avortament involuntari o el baix pes al néixer, les dones embarassades haurien de limitar la seva ingesta de cafeïna a no més de 200 mil·ligrams per dia (5). Les persones amb problemes de tensió o descans també poden haver de controlar la sobreabundància de cafeïna. D'altra banda, alguns estudis indiquen que consumir 100-400 mg de cafeïna al dia, o menys, pot millorar l'alerta, la funció cognitiva i el rendiment de l'exercici.
Mesurar els nivells de cafeïna en l'extracte de gra de cafè verd
Per decidir la mesura particular de cafeïnaextracte de gra de cafè verd, s'utilitzen mètodes de ciència lògica. La cromatografia de fluids d'execució superior (HPLC) es considera la tècnica de millor nivell de qualitat. L'HPLC aïlla i avalua les mescles singulars com la cafeïna en un exemple. També es poden utilitzar diferents tècniques com l'espectrofotometria UV-Vis.
Nombrosos estudis han analitzat productes populars d'extracte de gra de cafè verd per a la cafeïna per comparar diferents marques i aclarir el contingut real de cafeïna.
Contingut de cafeïna informat a l'extracte de gra de cafè verd
La quantitat de cafeïna que es troba en suplements fets amb extracte de gra de cafè verd s'ha intentat mesurar per diverses fonts. Una enquesta escrita d'estudis que estimaven el contingut de cafeïna va trobar que les caixes o pols d'extracte de cafè verd contenien aproximadament 20-50 mg de cafeïna per cada gram de concentrat (7).
Els valors específics reportats per a alguns productes de cafè verd més venuts inclouen:
- Extracte de gra de cafè verd de NatureWise: 20-30 mg per càpsula (8)
- Gra de cafè verd purament inspirat, 100 mg per càpsula (9)
- Extracte de gra de cafè verd de Nutrigold, 25-30 mg per càpsula (10)
- Nature's Answer Green Coffee Bean, tan baix com 8 mg per càpsula (11)
Per a l'examen, una tassa de 8 oz de cafè barrejat conté al voltant de 95-200 mg de cafeïna en general (12). Per tant, un recipient d'extracte de gra de cafè verd de 400 mg donaria 80-100 mg de cafeïna, o aproximadament l'equivalent a una mica de cafè. En qualsevol cas, el contingut de cafeïna pot diferir essencialment depenent de la marca.
Consideracions i precaucions de salut
La majoria dels adults amb bona salut probablement estan fora de perill de les quantitats moderades de cafeïna que es trobenextractes de gra de cafè verd. Sigui com sigui, per a certes persones, fins i tot petites dosis poden causar impactes no desitjats.
Les persones que estan embarassades, que estan donant el pit o que intenten quedar-se embarassades haurien d'estar alerta o allunyar-se dels suplements que contenen cafeïna per protegir-se (5). Les persones amb tensió, hipertensió, diabetis o problemes de descans també haurien d'assessorar el seu metge d'atenció primària sobre l'admissió de cafeïna de totes les fonts, inclòs el cafè verd.
Per fi, la consolidació de l'extracte de cafè verd amb diferents energitzants com el cafè exprés, el te o les begudes amb cafeïna podria ampliar els perills dels efectes secundaris de l'excés de cafeïna com els batecs ràpids del cor, l'aturdiment i els problemes gastrointestinals (13). És essencial ser conscient de la quantitat total de cafeïna consumida de totes les fonts.
Conclusió
Una manera convenient d'obtenir compostos com els àcids clorogènics dels grans de cafè sense torrar és mitjançant l'extracte de gra de cafè verd. En qualsevol cas, els grans de cafè espresso verd normalment contenen una mica de cafeïna. Tot i que els nivells de cafeïna són molt més baixos en comparació amb el cafè espresso normal a la planxa, les persones que són delicades amb els energitzants o han de limitar la cafeïna per raons de benestar haurien de saber-ho. Segons la investigació, els suplements populars que contenen extracte de cafè verd contenen normalment entre 20 i 100 mg de cafeïna per porció. Però estudiar les etiquetes dels productes i triar opcions descafeïnades pot ajudar a minimitzar el cafè amb cafeïna per als interessats. Ser un consumidor informat i tenir en compte la cafeïna de totes les fonts és important a l'hora d'incorporar extracte de gra de cafè verd a un règim saludable.
Embarca't en el teu viatge saludable amb el suport de Botanical Cube Inc. Ens centrem en la personalització de solucions per als clients i disposem de tres centres d'R+D independents, desenvolupant nous projectes constantment. Amb clients satisfets en més de 100 països i regions i més de 500 indústries, ens comprometem a oferir una qualitat i un servei excel·lents.
Botanical Cube Inc. ha estat profundament implicat en la indústria d'extractes vegetals durant molts anys i és el vostre proveïdor fiable. Si necessitesExtracte de gra de cafè verd a granel, contacta amb nosaltres asales@botanicalcube.como visiteu el nostre lloc web per obtenir més informació sobre el nostre millor extracte de gra de cafè verd i altres productes botànics.
Referències:
1. Onakpoya, I. et al. La utilització del concentrat de cafè verd com a suplement de reducció de pes: una enquesta eficient i una meta-investigació de preliminars clínics aleatoris. Gastroenterol Res Pract. 2011;2011:382852.
2. Jeszka-Skowron M, Zgoła-Grześkowiak A, Grześkowiak T. Tècniques científiques aplicades per a la representació i l'assegurament de mescles bioactives en espresso. Eur Food Res Technol. 2015;240(1):19-31.
3. Quantificació d'extractes de cafè torrat i mòlt per espectrofotometria per a un cribratge ràpid de propietats funcionals, per Vanderroost M, Ragaert P, De Meulenaer B, De Kimpe N, Declerck S, Van Lancker F, Van Peteghem C, De Cooman L i Adiyoga W. Food Chem. 1 de gener de 2014;145:1048-55.
4. Ribeiro JA, Sebastião AM. Cafeïna i adenosina. J Alzheimers Dis. 2010;20 Suppl 1(Suppl 1):S3-15.
5. Greenwood DC, Thatcher NJ, Ye J, Garrard L, Keogh G, Ruler LG, Cade JE. Admissió de cafeïna durant l'embaràs i resultats antagònics del part: una enquesta ordenada i meta-investigació de la reacció de porcions. Eur. J. Epidemiology 2014;29(10):725-34.
6. McLellan TM, Caldwell JA, Lieberman HR. Una enquesta dels impactes de la cafeïna en l'execució mental, física i relacionada amb les paraules. Neurosci Biobehav Enceneu. 2016;71:294-312.
7. Jeszka-Skowron M, Sentkowska A, Pyrzyńska K, De Peña MP. Àcids clorogènics, contingut de cafeïna i reforç de cèl·lules Propietats dels concentrats d'espresso verd: impacte de la preparació dels grans de cafè verd. Eur Food Res Technol. 2016;242(8):1403-1409.
8. L'extracte de fruita de cafè modula els nivells plasmàtics de factor neurotròfic derivat del cervell en subjectes sans, segons Reyes-Izquierdo T, Nemzer B, Shu C, Huynh L, Argumedo R, Keller R i Pietrzkowski Z. J Nutr Br. Agost 2013;110(3):420-5.
9. Base d'informació sobre medicaments normals. Cafeïna.
10. Conjunt de dades de receptes regulars. Espresso verd.
11. Conjunt de dades de medicaments normals. Espresso verd.
12. Mayo Center. Cafeïna: Quant és massa?
13. Santuari JL. Ús de cafeïna en nens: què sabem, què ens queda per aprendre i per què hem d'estressar-nos. Neurosci Biobehav Enceneu. 2009;33(6):793-806.