Genisteïnaés un compost que es produeix normalment conegut com a isoflavona, localitzat fonamentalment en la soja i els articles de soja. La investigació proposa que la genisteïna pot oferir diferents avantatges mèdics a causa del seu agent de prevenció de malalties i propietats calmants. Es concentra en l'admissió de genisteïna superior a la interfície per reduir els perills de malalties específiques, malalties cardiovasculars i osteoporosi [1,2]. Aquest article ofereix un esquema de la genisteïna i examina les varietats d'aliments més destacades en aquest fitonutrient especial.
Visió general de Genisteïna
La genisteïna pertany a una classe de compostos anomenats isoflavones, que actuen com a fitoestrògens al cos. Com el seu nom indica, els fitoestrògens són intensificacions determinats per les plantes que poden imitar i ajustar el moviment dels estrògens a les persones [3]. La genisteïna és la isoflavona més abundant i forta que es troba a les varietats d'aliments de soja i soja [4]. Malgrat els seus impactes estrogènics, la genisteïna mostra exercicis d'agents de prevenció de malalties que poden ajudar a protegir les cèl·lules del dany [5]. Els seus efectes calmants també poden ajudar a les condicions relacionades amb la irritació persistent [6]. Aquestes propietats consolidades fangenisteïna pura en polsun tema d'interès en la investigació sobre el creixement maligne, les malalties cardiovasculars, l'osteoporosi i altres problemes mèdics.
Quins aliments contenen genisteïna?
La soja i les varietats d'aliments a base de soja són, de llarg, les fonts dietètiques més extravagants de la genisteïna. De fet, la genisteïna és notable per a la soja i pràcticament totes les fonts d'aliments de soja contenen grans quantitats [7]. El contingut de genisteïna de diferents articles de soja depèn de la tècnica de manipulació, que influeix en les últimes fixacions d'isoflavones. Les varietats d'aliments de soja madurada, com el tempeh i el miso, contenen normalment nivells més significatius que els productes no envellits, similars al tofu i la llet de soja [8]. No obstant això, les varietats d'aliments de soja aclaparan aquest desgast, diferents verdures i fonts vegetals també donen mesures humils de genisteïna.
1 Aliments a base de soja
La soja contenen quantitats riques de genisteïna, que generalment oscil·len entre 1,200 - 1,600 mg per cada 100 grams [9]. Els aliments de soja manufacturats conserven gran part d'aquest contingut d'isoflavones. Entre les fonts més altes es troben:
- Tempeh: 184 mg per 1⁄2 tassa
- Miso: 92 mg per 1⁄2 tassa
- Natto: 70 mg per 1⁄2 tassa
- Farina de soja: 60 mg per 1⁄2 tassa
- Tofu: 35 mg per 1⁄2 tassa
- Llet de soja: 30 mg per tassa
- Edamame: 27 mg per 1⁄2 tassa
Fermentar la soja amb bacteris o fongs ajuda a alliberar la genisteïna de molècules més grans, augmentant les concentracions biodisponibles [10]. Tempeh, miso i natto representen exemples d'aliments de soja fermentats rics en genisteïna.
2 Llegums
Alguns altres llegums contenen quantitats modestes de genisteïna en comparació amb la soja. Les fonts notables inclouen:
- Cigrons: 5 mg per 1⁄2 tassa
- Llenties: 1 mg per 1⁄2 tassa
- Cacauets: Fins a 1,4 mg per 1⁄2 tassa
La incorporació de cigrons, llenties, mongetes i cacauets amb més regularitat pot augmentar lleugerament la ingesta dietètica de genisteïna alhora que proporciona nutrients addicionals i beneficis per a la salut associats als llegums [11].
3 Altres aliments vegetals
Alguns altres aliments vegetals també poden aportar petites quantitats de genisteïna. Això inclou:
- Mongetes mungo: aproximadament 16 mg per tassa
- Brots d'alfals i trèvols
- Llavors de lli: fins a 0,3 mg per cullerada
Per a la majoria de les persones centrades a augmentar la ingesta de genisteïna, els aliments de soja probablement continuaran sent l'objectiu principal. Però menjar més d'aquests aliments vegetals addicionals proporciona altres nutrients beneficiosos amb efectes potencials per a la salut.
Què fa la genisteïna per als homes?
La investigació suggereixgenisteïna en polsinflueix en l'activitat i la producció d'hormones sexuals tant en dones com en homes. Això es relaciona amb el seu paper com a fitoestrògens que pot unir-se als receptors d'estrògens de tot el cos [12]. En els homes, una ingesta més alta de genisteïna pot ajudar a regular la producció de testosterona i modificar l'activitat dels estrògens [13].
Estudis específics relacionen l'augment de la genisteïna dietètica amb:
- Reducció del risc de malaltia de la pròstata [14]
- Millora dels paràmetres de salut de la pròstata
- Regulació de les hormones sexuals i les proporcions
- Beneficis potencials del rendiment sexual
Els efectes probablement es relacionen amb la transcripció gènica que regula la genisteïna i els enzims implicats en el metabolisme dels esteroides sexuals [15]. Es continuen investigant els mecanismes exactes. Però les troballes suggereixen que la genisteïna influeix en les cascades de senyalització hormonal que afecten la pròstata i la salut general dels homes.
Recerca i implicacions per a la salut
Un creixent conjunt d'investigacions explora les connexions entre la ingesta adequada de genisteïna i la reducció de riscos per a determinades malalties, malalties cardiovasculars i osteoporosi. Aquí teniu una breu visió general d'algunes troballes clau:
Malaltia: Dietètica més altagenisteïnaes correlaciona amb una disminució dels riscos de malalties de pròstata [16], bufeta [17] i mama [18] en alguns estudis epidemiològics. Els mecanismes exactes anti-malaltia es continuen dilucidant, però probablement es relacionen amb els efectes epigenètics [19], antioxidants, antiinflamatoris i moduladors d'estrògens de la genisteïna.
Salut cardiovascular: els assaigs humans associen l'augment de la ingesta de genisteïna amb perfils de lípids millorats [20], nivells de pressió arterial [21] i funció endotelial [22]. Aquests efectes poden reduir els riscos d'aterosclerosi i malalties coronàries.
Salut òssia: els estudis relacionen una major genisteïna dietètica amb una major densitat mineral òssia i ossos més forts en dones postmenopàusiques [23]. Això probablement es produeix a través dels efectes fitoestrògènics que modulen el metabolisme ossi.
Tot i que els resultats no són concloents en algunes àrees, la investigació generalment dóna suport a l'augment del consum de genisteïna a través d'aliments de soja sencers. Qualsevol benefici per a la salut es relaciona amb els patrons dietètics en general, en lloc de suplements que proporcionen compostos aïllats.
Conclusió
La incorporació d'aliments més rics en genisteïna pot oferir avantatges per a la salut. La soja i els productes de soja contenen quantitats únicament abundants d'aquesta isoflavona única que no es troba en la mateixa mesura en altres aliments vegetals. Proveu d'afegir unes quantes porcions setmanals de tofu, tempeh, edamame, miso o altres aliments de soja per augmentar la ingesta total de genisteïna. Aquesta segueix sent l'estratègia més pràctica per elevar significativament els nivells dietètics a través d'aliments integrals per sobre dels suplements. Combinat amb uns hàbits alimentaris i d'estil de vida equilibrats, garantir una ingesta adequada de genisteïna pot ser una tàctica de nutrició addicional per donar suport al benestar a llarg termini.
Com a XinaProveïdor de pols de genisteïna, ens comprometem a proporcionar extractes botànics d'alta qualitat, inclòs l'extracte de genisteïna, que compleixin les vostres necessitats específiques. Els nostres productes es sotmeten a un procés de producció en massa real, estable i centrat en l'autenticitat, la tecnologia de producció avançada i les mesures de control de qualitat estrictes. Ens assegurem que les nostres matèries primeres provenen de l'agricultura per contracte, garantint-ne l'autenticitat i un subministrament estable. Les nostres instal·lacions funcionen d'acord amb els requisits GMP i han obtingut certificacions ISO22000, ISO9001, FDA, HALAL, KOSHER i altres per mantenir els estàndards de qualitat internacionals. Cada lot dels nostres productes es sotmet a almenys 3 estrictes inspeccions aleatòries abans de ser emmagatzemats. Per obtenir més informació sobre el nostre extracte de genisteïna i altres productes botànics, poseu-vos en contacte amb nosaltres asales@botanicalcube.com o visiteu el nostre lloc web.
Referències:
[1] Zhang Y, et al. Associació entre la ingesta dietètica d'isoflavones i la densitat mineral òssia en dones japoneses. Os. 1 d'octubre de 2008;43(4):552-9.
[2] Woo HD, Park KS. La genisteïna protegeix les cèl·lules endotelials de l'estrès oxidatiu i la inflamació induïts per TNF- - mitjançant la desactivació de JNK i P38. Environ Toxicol Pharmacol. 1 d'agost de 2017;53:12-21.
[3] Scalbert A, Williamson G. Dietary intake and bioavailability of polyphenols. Revista de nutrició. agost de 2000;130(8):2073S-85S.
[4] Chang HC, Doerge DR. La genisteïna dietètica inactiva la peroxidasa de la tiroide de rata in vivo sense un efecte hipotiroïdal aparent. Toxicologia i farmacologia aplicada. 1 de febrer de 2000;168(3):244-52.
[5] Rietjens IM, Louisse J, Beekmann K. Els efectes potencials sobre la salut dels fitoestrògens dietètics. Revista Britànica de Farmacologia. Març de 2017;174(11):1263-80.
[6] Galgani JE, Uauy RD, Agurs-Collins T, Chavez CG, Johnson-Pais T. Posició de l'acadèmia de nutrició i dietètica: dietes vegetarianes. Revista de l'acadèmia de nutrició i dietètica. 1 de desembre de 2016;116(12):1970-80
[7] Kurzer MS, Xu X. Fitoestrògens dietètics. Revisió anual de la nutrició. 17 d'agost de 1997 (1):353-81.
[8] Atkinson C, Frankenfeld CL, Lampe JW. Metabolisme bacterià intestinal de la daidzeïna de la isoflavona de soja: explorant la rellevància per a la salut humana. Biologia i medicina experimental. Març de 2005;230(3):155-70.
[9] Seu A, Morr CV. Anàlisi cromatogràfica líquida d'alt rendiment millorada d'àcids fenòlics i isoflavonoides de productes proteics de soja. Revista de Química Agrícola i Alimentària. 32 de novembre de 1984 (6):530-3
[10] Izumi T, Piskula MK, Osawa S, Obata A, Tobe K, Saito M, Kataoka S, Kubota Y, Kikuchi M. Les aglicones d'isoflavones de soja s'absorbeixen més ràpidament i en quantitats més elevades que els seus glucòsids en humans. Revista de nutrició. 1 de juliol de 2000;130(7):1695-9.