El gingebre és una planta en flor que s'ha utilitzat durant molt de temps en la medicació habitual i les pràctiques culinàries. La tija subterrània, o rizoma, de la planta de gingebre s'utilitza normalment com a especialista en pells i condiments. Es pot consumir fresc, sec, en pols o com a extracte.Extracte de gingebrees refereix específicament al líquid concentrat derivat del rizoma. Amb els seus graus elevats de suplements i compostos vegetals bioactius, l'extracte de gingebre ha adquirit recentment una ubiqüitat per les seves probables propietats útils i avantatges mèdics. En qualsevol cas, hi ha proves lògiques que ajudin l'ús de l'extracte de gingebre per al benestar? Aquest article donarà un esquema del perfil dietètic de l'extracte de gingebre i auditarà l'impuls de la investigació sobre les seves conseqüències per a l'assimilació, l'agreujament, la capacitat de resistència i l'estat de reforç cel·lular.
Perfil nutricional de l'extracte de gingebre
L'extracte de gingebre és ric en suplements i fitoquímics que podrien afegir-se a les seves propietats terapèutiques implicades. Conté compostos anomenats gingerols i shogaols, que són els responsables del seu sabor picant. Es concentra a demostrar que aquestes mescles tenen exercicis calmants, antioxidants, hostils a la nàusea i contra els exercicis microbians (1). Altres constituents bioactius del gingebre inclouen paradols, zingerona i flavonoides com la quercetina i el kaempferol (2). Aquest perfil nutricional únic és la base del creixent interès per l'extracte de gingebre com a aliment i suplement funcional.
Beneficis potencials per a la salut de l'extracte de gingebre
1 Salut digestiva
El gingebre té una llarga història de propòsit per tractar problemes gastrointestinals. Els gingerols, shogaols i altres compostos poden ajudar a explicar la seva eficàcia per a problemes digestius. La investigació indicaextracte de gingebremillora l'activitat dels enzims digestius com la lipasa, l'amilasa i la tripsina, que podrien ajudar a la digestió (3). Diversos assaigs clínics també demostren la capacitat del gingebre per reduir els símptomes de nàusees i vòmits, incloses les nàusees matinals i les nàusees relacionades amb la quimioteràpia (4, 5). A través dels efectes antiinflamatoris, l'extracte de gingebre pot alleujar la inflamació intestinal i alleujar els rampes o la inflor. En general, els estudis humans i animals donen suport als beneficis digestius i antiemètics de l'extracte de gingebre.
2 Propietats antiinflamatòries
La inflamació crònica està relacionada amb nombroses malalties, cosa que fa que l'activitat antiinflamatòria de l'extracte de gingebre sigui especialment interessant. Es creu que els gingerols i altres compostos suprimeixen la producció de citocines i enzims proinflamatoris que promouen la inflamació (6). Per exemple, un estudi en persones amb osteoartritis ho va trobar diàriamentextracte de gingebredurant 3 mesos va reduir significativament els marcadors inflamatoris en comparació amb el placebo (7). La investigació també indica que pot alleujar el dolor muscular i el dolor derivats de la inflamació induïda per l'exercici (8). Tot i que es necessiten assaigs humans més grans, l'evidència actual suggereix que l'extracte de gingebre pot oferir una manera segura i natural de minimitzar les molèsties inflamatòries.
3 Suport al sistema immunitari
Algunes investigacions apunten als efectes beneficiosos de l'extracte de gingebre sobre la funció immune. En un estudi, donar suplements de gingebre a adults sans durant 3 mesos va provocar una reducció de la gravetat i la durada dels símptomes del refredat (9). Altres estudis demostren una millora de l'activitat de les cèl·lules T i les cèl·lules NK en persones que consumeixen gingebre (10, 11). L'extracte de gingebre també és capaç d'inhibir la replicació de virus respiratoris in vitro, incloent la grip i el VRS (12). Tot i que els assajos humans existents són petits, l'extracte de gingebre és prometedor com a suplement per enfortir les defenses immunitàries.
4 Efectes antioxidants
L'estrès oxidatiu causat per un desequilibri d'espècies reactives d'oxigen i antioxidants pot provocar danys cel·lulars. L'extracte de gingebre ha demostrat propietats antioxidants, que s'atribueixen en gran mesura al seu contingut de gingerol, shogaol i flavonoides (13). Aquests compostos són capaços de neutralitzar els radicals lliures i poden contrarestar l'estrès oxidatiu quan es consumeixen regularment. En limitar el dany oxidatiu,extracte de gingebrepot conferir protecció contra diverses malalties cròniques vinculades a l'estrès oxidatiu, incloses les malalties neurodegeneratives i les afeccions cardiovasculars (14). Encara calen més investigacions per confirmar els seus efectes antioxidants específicament en humans.
Efectes secundaris potencials i precaucions
Quan es consumeix en quantitats culinàries normals, el gingebre es considera molt segur amb efectes secundaris mínims. Els suplements d'extracte de gingebre també són segurs per a la majoria de la gent, però es poden produir alguns efectes secundaris si es prenen en excés. Aquests poden incloure ardor d'estómac, diarrea, irritació de la boca i irritació nasal (15). Les persones amb càlculs biliars han de tenir precaució amb els suplements de gingebre, ja que poden augmentar la producció de bilis (15). Els que prenen anticoagulants com la warfarina haurien de consultar un metge abans de prendre gingebre, ja que pot augmentar els efectes d'aprimament de la sang (15). Qualsevol persona amb una malaltia, dones embarassades o lactants i persones que prenen medicaments han de parlar amb un professional de la salut abans d'utilitzar suplements d'extracte de gingebre.
Buits de recerca i estudis futurs
Tot i que els estudis existents mostren una promesa per als beneficis per a la salut de l'extracte de gingebre, hi ha limitacions a la investigació actual. Molts estudis utilitzen dosis i mètodes de preparació diferents per als suplements de gingebre. Es necessiten assaigs humans més rigorosos i a gran escala amb extractes de gingebre estandarditzats per confirmar l'eficàcia i la dosificació òptima. Les possibles interaccions farmacològiques i la seguretat a llarg termini també requereixen una investigació addicional. Les àrees de particular interès per a futures investigacions inclouen l'exploració dels efectes deextracte de gingebresobre la prevenció de malalties cròniques, la seva absorció i la biodisponibilitat dels seus components actius.
Conclusió
L'arrel de gingebre s'ha valorat durant segles a la medicina tradicional, i les investigacions recents han posat llum als seus beneficis potencials per a la salut. L'extracte de gingebre proporciona quantitats concentrades de fitonutrients beneficiosos del gingebre, com ara gingerols, shogaols i altres compostos antiinflamatoris i antioxidants. L'evidència científica actual indica que l'extracte de gingebre pot ajudar a la digestió, calmar la inflamació, donar suport a la funció immune i proporcionar protecció antioxidant. No obstant això, encara calen estudis humans més grans i rigorosos. Quan es consumeix amb moderació, l'extracte de gingebre sembla ser raonablement segur per a la majoria de la gent i pot ser una addició útil a una dieta i un estil de vida saludables i equilibrats. Les persones interessades a utilitzar suplements d'extracte de gingebre han de consultar al seu metge, especialment si estan prenent medicaments o si estan embarassades/lactants. Tot i que encara calen més investigacions, l'extracte de gingebre és prometedor com a agent preventiu i terapèutic natural.
Si busqueu un proveïdor de confiançaaigua extracte de gingebre soluble, Botanical Cube Inc. és una opció de bona reputació. Amb el nostre compromís amb la qualitat i la satisfacció del client, oferim extractes botànics d'alta qualitat per satisfer les vostres necessitats específiques. Contacta amb nosaltres asales@botanicalcube.com o visiteu el nostre lloc web per obtenir més informació sobre el nostre extracte de gingebre soluble en aigua i altres productes botànics. Comenceu el vostre viatge amb Botanical Cube Inc.
Referències
1. Mashhadi NS, et al. Efectes antioxidants i antiinflamatoris del gingebre en la salut i l'activitat física: revisió de l'evidència actual. Int J Prev Med. 2013;4(Suppl 1):S36-S42.
2. Ali BH, et al. Algunes propietats fitoquímiques, farmacològiques i toxicològiques del gingebre (Zingiber officinale Roscoe): una revisió de la investigació recent. Food Chem Toxicol. 2008;46(2):409-20.
3. Platel K, Srinivasan K. Influència de les espècies dietètiques i els seus principis actius en els enzims digestius pancreàtics en rates albines. Nahrung. 2000;44(1):42-6.
4. Viljoen E, et al. Una revisió sistemàtica i metaanàlisi de l'efecte i la seguretat del gingebre en el tractament de les nàusees i els vòmits associats a l'embaràs. Nutr J. 2014;13:20.
5. Ryan JL, et al. El gingebre (Zingiber officinale) redueix les nàusees agudes induïdes per la quimioteràpia: un estudi URCC CCOP de 576 pacients. Malaltia de cura de suport. 2012;20(7):1479-89.
6. Mashhadi NS, et al. Efectes antioxidants i antiinflamatoris del gingebre en la salut i l'activitat física: revisió de l'evidència actual. Int J Prev Med. 2013;4(Suppl 1):S36-S42.
7. Al-Nahain A, Jahan R, Rahmatullah M. Zingiber officinale: una planta potencial contra l'artritis reumatoide. Artritis. 2014;2014:159089.
8. Black CD, et al. El gingebre (Zingiber officinale) redueix el dolor muscular causat per l'exercici excèntric. J Dolor. 2010;11(9):894-903.
9. Fashner M, Ericson K, Werner S. Tractament del refredat comú en nens i adults. Sóc metge de família. 2012;86(2):153-9.
10. Aimbire F, et al. Efecte de Zingiber officinalis, Alpinia calcarata, Curcuma longa i Capsicum frutescens en la inhibició dels paràmetres d'inflamació en rates. Pharmacol Res. 2007;55(1):49-54.
11. Ahui MLB, et al. El gingebre prevé les respostes immunes mediades per Th2-en un model de ratolí d'inflamació de les vies respiratòries. Int Immunofarmacol. 2008;8(12):1626-32.
12. Chang JS, et al. El gingebre fresc (Zingiber officinale) té activitat antiviral contra el virus sincitial respiratori humà a les línies cel·lulars del tracte respiratori humà. J Etnofarmacol. 2013;145(1):146-51.
13. Gugliucci A, Menini T. Tres vies diferents per a l'oxidació de LDL humana són inhibides in vitro per extractes d'aigua de l'herba medicinal Achyrocline satureoides. Ciència de la vida. 1998;63(8):277-90.
14. Prasad S, Tyagi AK. Gingebre i els seus components: paper en la prevenció i tractament de les malalties gastrointestinals. Gastroenterol Res Pract. 2015;2015:142979.
15. Sistema de salut de la Universitat de Michigan. Gingebre. Actualitzat el 29 de juliol de 2022.